Cette pâte à sucre est-elle adaptée aux débutants ?

Oui, la pâte à sucre FunCakes est idéale pour les débutants. Sa grande élasticité permet de la manipuler et de la repositionner sans qu'elle ne craquelle ou ne se déchire facilement.

Peut-on colorer la pâte à sucre Bright White FunCakes ?

Oui, sa base d'un blanc pur permet d'obtenir des couleurs fidèles. Utilisez des colorants en gel ou en pâte pour ne pas modifier sa texture. Laissez reposer 1h après mélange pour une couleur homogène.

Quelle quantité de pâte à sucre pour un gâteau de 20 cm ?

Pour un gâteau rond de 20 cm de diamètre (hauteur 7-10 cm), prévoyez environ 500 g de pâte à sucre pour un recouvrement complet avec une épaisseur de 3 mm.

La pâte à sucre FunCakes contient-elle du gluten ?

Ce produit est certifié sans gluten (NL-090-059). Il convient parfaitement aux personnes suivant un régime sans gluten.

Est-elle compatible avec un régime végétarien ou Halal ?

Oui, cette pâte à sucre est adaptée aux régimes végétariens. Elle est également certifiée Halal et Kasher.

Pâte À Sucre Blanc Brillant Fun Cakes 250g

Name: Pâte à sucre - Blanc Brillant 250g
Brand: FunCakes
SKU: F21000
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.86 (7 reviews)

€2,99

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Halal

Sans Gluten

Casher

Sans Lactose

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Qualité Garantie

Paiement Sécurisé

Expédition rapide — 24h en France, 48h en Belgique, Allemagne, Espagne et Italie.

Description
Avis

Fun Cakes Pâte à Sucre

Pâte à Sucre Blanc Brillant 250g

Le blanc pur éclatant pour décors graphiques et palettes contemporaines.

La pâte à sucre Blanc Brillant Fun Cakes délivre un blanc franc et lumineux, idéal pour les créations contemporaines, géométriques et les wedding cakes minimalistes.

Plus saturé que la Guimauve naturelle, le Blanc Brillant est la teinte des cakes design où la pureté chromatique compte (contraste maximal avec les décors colorés).

Ce format 250g est format découverte pour essais, petits projets et artisans : il recouvre un gâteau 15 à 18 cm ou habille 12 à 18 cupcakes. Idéal pour tests de teintes, cupcakes toppers, petites figurines, décors d'anniversaire.

Teinte signature

Blanc Brillant 250g

Blanc obtenu sans colorant ajouté, par la recette même de la pâte

Pâte à sucre prête à l'emploi Fun Cakes, à parfum guimauve naturel, souple à étaler et idéale pour le modelage.

Format disponible pour cette teinte

250g1kg 5kg 12,5 kg

Calculez votre quantité de pâte à sucre

Type de projet

Diamètre cake (cm)

Hauteur cake (cm)

Quantité recommandée750 g

Achat conseillé1 paquet 1 kg

Marge sécurité incluse+15 %

Conseil : Étaler la pâte à 4-5 mm d'épaisseur, sur plan saupoudré de sucre glace, avec rouleau à pâtisserie.

Découvrir la gamme Fun Cakes

Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche détaillée. 46 teintes Fun Cakes au catalogue.

BLANCS & NEUTRES

Guimauve

Ivoire

Blanc Brillant

Ici

BRUNS

ROUGES & ROSES

JAUNES & ORANGE

VERTS

BLEUS

VIOLETS & LILAS

Idées créatives signature

Wedding cake minimaliste : Recouvrement blanc pur pour mariage moderne épuré.
Décors graphiques : Lignes, formes géométriques en contraste avec teintes vives.
Base de couleur pure : Mélange avec colorant gel pour teintes vives sans virage.
Pâtisserie design : Plaques décor blanches pour assiette de service restaurant.
Cake fashion week : Recouvrement blanc pour photoshoot et créations vitrine.
Test de teinte : Format idéal pour valider une nouvelle teinte avant de commander en gros volume.
Atelier découverte : 1 paquet par participant pour ateliers initiation cake design.

Caractéristiques

Contenance	250g
Forme	Pâte à sucre prête à l'emploi
Marque	Fun Cakes (Pays-Bas)
Parfum	Guimauve naturelle
Compatibilité	Recouvrement cake, cupcakes, modelage, découpes, wedding cake
Colorant	Aucun, blanc naturel de la recette
Couverture	recouvre 1 cake 15-18 cm ou 12-18 cupcakes
Sans gluten	Oui
Sans lactose	Oui

Liste des ingrédients

Sucre (83,0%), matière grasse végétale (noix de coco), eau, sirop de glucose, amidon modifié (pomme de terre), épaississants : E1400, E415, E466, arôme, conservateur : E202, humectant : E422, correcteur d'acidité : E330.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie	1708 kJ / 408 kcal
Matières grasses	7,8 g
dont acides gras saturés	7,7 g
Glucides	85 g
dont sucres	83 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Mode d'emploi

Pétrir la pâte à sucre 2-3 minutes avec les mains pour l'assouplir.
Saupoudrer le plan de travail de sucre glace pour éviter que la pâte n'accroche.
Étaler au rouleau à pâtisserie en formant un disque régulier de 4-5 mm d'épaisseur (3 mm pour les décors fins).
Soulever délicatement avec le rouleau ou une spatule large, poser sur le cake déjà recouvert d'une fine couche de buttercream ou ganache.
Lisser à la main puis avec un lisseur à pâte à sucre, du centre vers les bords.
Couper l'excédent avec une roulette à pizza ou un couteau lisse.
Conserver les chutes sous film alimentaire pour réutilisation ultérieure.

Conservation

Avant ouverture	Température ambiante, à l'abri de la lumière
Après ouverture	Sous film alimentaire + sachet hermétique : 2 à 3 mois
À éviter	Réfrigérateur (la pâte durcit), congélation (la pâte se fissure)
Cake recouvert	Température ambiante 2 à 3 jours, à l'abri de l'humidité
Si la pâte durcit	Pétrir entre les mains 2-3 minutes pour la réhydrater. Ajouter 1 goutte d'eau si nécessaire.

À noter : Le Blanc Brillant révèle tous les défauts de surface : lisser parfaitement avant d'étaler.

Questions fréquentes

Comment éviter que la pâte à sucre se fissure au recouvrement ?

Pétrir la pâte 2-3 minutes pour la souplesse. Étaler à 4-5 mm d'épaisseur. Lisser du centre vers les bords sans laisser de bulles d'air. Si fissure apparaît, lisser au doigt avec une goutte d'eau.

Peut-on colorer cette pâte à sucre avec un colorant alimentaire ?

Oui, ajouter le colorant gel en pétrissant. Pour intensifier, ajouter par petites pointes. Attention : la coloration manuelle ne donnera jamais la même intensité que la teinte d'origine Fun Cakes.

La pâte tient combien de temps une fois le cake recouvert ?

2 à 3 jours à température ambiante (15-22 °C), à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Ne pas mettre au frais (la pâte transpire et devient collante).

Différence entre les formats 250g, 1kg, 5kg et 12,5 kg ?

Le 250g est format découverte (cake 15-18 cm). Le 1kg est format standard pour cake designers (cake 22-25 cm). Le 5kg est format pro pour ateliers. Le 12,5 kg est format grande capacité pour écoles et productions intensives.

Astuce Blanc Brillant ?

Le Blanc Brillant révèle tous les défauts de surface : lisser parfaitement avant d'étaler.

Pour aller plus loin

Compléter votre palette Fun Cakes avec Pâte à sucre Maroon Brown, Pâte à sucre Fire Red, Pâte à sucre Guimauve, ou parcourir la collection Pâte à sucre Patissland.

Pour des biscuits

Convient parfaitement pour recouvrir des biscuits

Parfait !

Pâte à sucre très facile à étaler !

Pas encore utilisé mais j'ai hâte.

Nickel

Se décolle facilement des moules en silicon
Facile à colorer, peindre, étaler
Pas de craquèlements, s’étale finement s’en se casser

Pâte à sucre blanche

Je recommande, de très bonne qualité.

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