Katy Sue - Moule en Silicone
Moule et Veiner Feuilles de Tournesol / Marguerite
Moule et veiner pour feuilles de tournesol et de marguerite.
Cet ensemble moule et veiner Katy Sue reproduit des feuilles de tournesol et de marguerite aux nervures réalistes, en pâte à sucre, gum paste ou chocolat, pour accompagner des créations de fleurs en pâtisserie.
Caractéristiques techniques
Grande feuille 120 x 75 mm, veiner 130 x 85 mm
Dimensions
Silicone
Matière
alimentaire
200 °C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Alimentaire : Pâte à sucre, pâte à fleurs (gum paste), chocolat, sucre bouilli
- Artisanat : Porcelaine froide, pâte à sel (usage artisanat, moule dédié recommandé pour l'hygiène)
- Feuillage d'accompagnement pour gâteaux à fleurs et wedding cakes
Conseil : Introduisez le fondant dans le moule, retirez l'excédent et démoulez avec délicatesse. Un soupçon de farine de maïs facilite le démoulage.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Motif | Feuilles de tournesol et de marguerite + veiner |
| Dimensions | Grande feuille de tournesol : 120 x 75 mm ; petite feuille : 90 x 50 mm ; feuille de marguerite : 40 x 22 mm ; veiner : 130 x 85 mm |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
Questions fréquentes
À quoi sert le veiner fourni avec le moule ?
Le veiner permet d'ajouter les nervures fines sur une feuille découpée à la main, pour un rendu plus réaliste que le moule seul.
Ce moule convient-il pour un wedding cake à motif floral ?
Oui, ces feuilles sont conçues pour accompagner des créations de fleurs en pâte à sucre sur les gâteaux de mariage.
Peut-on utiliser ces feuilles avec d'autres fleurs que le tournesol ou la marguerite ?
Oui, leur forme simple s'adapte à de nombreuses compositions florales en pâtisserie.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, le Moule Tournesols et le Moule Stylised Flowers.
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