PME Cake - Modelage
Outil de Modelage Flower and Leaf PME Cake
Double embout feuille et fleur pour veiner pétales et feuillages
L'outil Flower and Leaf PME Cake est dédié aux fleurs en gum paste : une extrémité en forme de feuille marque les nervures du feuillage, l'autre en forme de pétale veine et façonne le creux des fleurs pour un rendu naturel.
Caractéristiques
Embout feuille
Fonction 1
veinage de feuillage
Embout fleur
Fonction 2
veinage et galbe de pétale
PME Cake
Marque
Royaume-Uni
Utilisation
- Marquage des nervures centrales et latérales sur feuilles en gum paste
- Veinage de pétales pour un rendu naturel
- Formation du creux au centre d'un pétale (cupping)
- Détails de fleurs pour bouquets et compositions de wedding cakes
- Finitions de feuillages sur pièces montées
À noter : Veinez la pâte tant qu'elle reste souple : une fois séchée, elle ne se marque plus sans se fissurer.
Fiche technique
| Marque | PME Cake (Royaume-Uni) |
| Type | outil double embout Flower and Leaf |
| Matériau | plastique alimentaire |
| Compatibilité | gum paste, pâte à sucre, pâte d'amande |
| Fait partie du | Set 8 Outils à Modelage PME Cake |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les deux embouts ?
L'embout feuille imprime des nervures droites typiques du feuillage, tandis que l'embout fleur, de forme incurvée, veine et galbe les pétales.
Faut-il une pâte spécifique pour les fleurs en gum paste ?
Une pâte à fleurs, plus élastique que la pâte à sucre classique, donne un meilleur résultat pour les pétales fins veinés à cet outil.
Cet outil convient-il aux grandes fleurs de wedding cake ?
Oui, il s'utilise sur de petits pétales comme sur de grandes fleurs ouvertes, en adaptant la pression du veinage.
Pour aller plus loin
outil Blade and Shell, outil centre de fleurs, outils de modelage
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