SILIKOMART
Moule 6 Roses, silicone platine
6 cavités Ø 76 x H40 mm
Ce moule Silikomart forme six fleurs en relief façon rose, conçues pour décorer gâteaux d'anniversaire ou de mariage, entremets, cupcakes et tartes. Il convient à la mousse, à la crème, à la pâte sucrée comme au chocolat.
6
empreintes
Ø 76 mm
diamètre
H 40 mm
hauteur
Utilisations recommandées
- Roses en mousse ou crémeux pour décorer un entremets
- Roses en chocolat tempéré, solides et brillantes
- Décor en pâte sucrée ou crème au beurre pour un gâteau de mariage
À noter : démoulez la pièce bien prise au froid pour préserver les pétales fins ; le silicone antiadhésif se retire alors sans effort.
Fiche technique
| Matière | silicone alimentaire platine |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 6 x Ø 76 mm, hauteur 40 mm |
| Compatibilité | four, congélateur, lave-vaisselle |
| Fabrication | Italie |
Questions fréquentes
Quelles préparations conviennent à ce moule ?
Mousse, crème, pâte sucrée ou chocolat tempéré, sucré comme salé.
Pour quelles occasions ces roses sont-elles adaptées ?
Les gâteaux d'anniversaire, de mariage et les entremets à décorer.
Quelle finition pour une rose brillante façon entremets ?
Un glaçage miroir appliqué sur la pièce congelée accentue le rendu brillant.
Pour aller plus loin
Voir la décoration florale et les Wedding Cakes.
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