Pavoni - Moule Pavocake
Eros 2.0
Moule silicone coeurs en relief, Emmanuele Forcone x Pavoni, 1 litre
Conçu par Emmanuele Forcone, champion du monde de pâtisserie, pour Pavoni, le moule Pavocake Eros 2.0 présente des coeurs en relief superposés sur un entremets rond. Diamètre de 180 mm, hauteur de 45 mm, volume d'environ 1 litre.
Caractéristiques techniques
180 mm
Diamètre
1 L
Volume
-40 °C / +250 °C
Température
Utilisations
- Entremets signature pour la Saint Valentin et la fête des mères
- Desserts de cérémonies familiales à partager, 8 à 10 convives
- Pièces de vitrine événementielles toute l'année
À noter : surgeler au minimum 8 heures à -18 °C avant démoulage pour préserver la netteté des reliefs coeurs. Décoller par pression douce sur la base, jamais par torsion latérale.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni Italia, collection Pavocake |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Diamètre | 180 mm |
| Hauteur | 45 mm |
| Volume | ~1 000 ml (1 L) |
| Matière | Silicone platinium 100 % alimentaire |
| Température | -40 °C à +250 °C |
| Conformité | Sans BPA, normes alimentaires CE |
| Durabilité | Jusqu'à 2 000 cycles de production |
Questions fréquentes
Combien de convives pour cet entremets ?
Avec un volume d'un litre et un diamètre de 180 mm, ce moule produit un entremets pour 8 à 10 convives en parts standard de pâtisserie.
Comment préserver la netteté des reliefs coeurs ?
Surgeler au minimum 8 heures à -18 °C avant démoulage, puis décoller par pression douce sur la base, sans torsion latérale du moule.
Le moule est-il garanti sans BPA ?
Oui, le silicone platinium utilisé est conforme aux normes alimentaires CE et sans BPA.
Pour aller plus loin
À découvrir aussi : le moule La Vie en Rose pour la fête des mères, et la collection Pavoni sur moules à entremets.
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