Pavoni - Moule en Silicone
Moule 72 Mini Madeleines
Moule Pavoflex pour mini madeleines sucrées ou salées
Le moule Pavoflex PX305 de Pavoni propose 72 empreintes calibrées pour des mini madeleines à la cuisson homogène. Le silicone platine injecté assure un démoulage net et une bonne durabilité en usage intensif.
Caractéristiques techniques
72
Empreintes
52 x 33 mm
Dimensions
Hauteur 15 mm
15 ml
Volume par empreinte
Utilisations
- Mini madeleines classiques ou parfumées
- Madeleines salées pour apéritifs
- Mignardises moelleuses (fruits secs, chocolat, agrumes)
- Cuisson, flocage, glaçage ou enrobage
À noter : le moule résiste à plus de 2 000 cycles de cuisson et supporte de -40 °C à +250 °C. Compatible four, micro-ondes, congélation et lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Référence | PX305 |
| Marque | Pavoni |
| Collection | Pavoflex |
| Dimensions plaque | 600 x 400 mm |
| Dimensions empreinte | 52 x 33 x 15 mm (hauteur) |
| Volume par empreinte | environ 15 ml |
| Nombre d'empreintes | 72 |
| Matière | Silicone platine injecté |
| Température d'utilisation | -40 °C à +250 °C |
Questions fréquentes
Ce moule convient-il pour des madeleines salées ?
Oui, le format neutre des empreintes convient aussi bien aux recettes sucrées que salées.
Combien de cycles de cuisson le moule supporte-t-il ?
Plus de 2 000 cycles selon le fabricant, pour un usage professionnel intensif.
Faut-il graisser le moule avant cuisson ?
Non, le silicone platine injecté permet un démoulage net sans graissage.
Pour aller plus loin
Voir la collection Pavoni et les nouveautés moules en silicone.
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