Pavoni - Moule en Silicone
Moule 54 Mini Pyramides
Moule Pavoflex pour chocolats et mini entremets glacés
Moule en silicone alimentaire Pavoflex de Pavoni, au format 600 x 400 mm et à 54 cavités pyramidales. Sa forme graphique convient aux chocolats moulés, aux mini entremets glacés et aux mousses individuelles.
Caractéristiques techniques
54
Cavités
13 ml
Volume par cavité
-40°C à 250°C
Température
Utilisations
- Chocolats moulés
- Mini entremets glacés
- Mousses et gelées individuelles
- Décors sucrés pour les fêtes de fin d'année
À noter : la petite taille des cavités demande un démoulage soigné, en repoussant délicatement chaque pyramide plutôt qu'en tirant sur les bords. Le moule passe au lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni |
| Gamme | Pavoflex |
| Référence | PX079 |
| Dimensions du moule | 600 x 400 mm |
| Dimensions d'une cavité | 36 x 36 x 22 mm |
| Volume par cavité | 13 ml |
| Nombre de cavités | 54 |
| Matériau | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | -40°C à +250°C |
Questions fréquentes
Ce moule convient-il pour du chocolat de couverture ?
Oui, le silicone alimentaire Pavoflex convient au moulage du chocolat, à condition de respecter une courbe de tempérage adaptée avant coulage.
Comment démouler les mini pyramides sans les abîmer ?
Repousser délicatement le fond de chaque cavité vers le haut plutôt que de tirer sur les bords, le silicone souple libère alors la pièce intacte.
Le moule peut-il servir pour des préparations glacées à congeler ?
Oui, la résistance à -40°C permet de couler mousses ou gelées et de les congeler directement dans le moule avant démoulage.
Pour aller plus loin
Voir aussi les moules à entremets et la gamme Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
