Pavoni - Moule en Silicone
Moule Round by G. Fusto
Gamme Pavoflex, collection Progetto Mono, design Gianluca Fusto
Le moule Round PX4334 fait partie de la collection Progetto Mono, conçue en collaboration avec le pâtissier Gianluca Fusto. Ses 12 empreintes rondes conviennent aux monoportions sucrées ou salées. Un découpoir bi-fonctionnel est inclus pour détailler la base biscuit et l'insert.
Caractéristiques techniques
12
EMPREINTES
64 ml
VOLUME PAR EMPREINTE
-40 / +250 °C
TEMPÉRATURE
Utilisations
- Entremets individuels ronds
- Mousses et crèmes
- Desserts glacés
- Monoportions sucrées ou salées
À noter : Lavez à l'eau chaude et détergent doux avant la première utilisation. Démoulez après congélation complète pour un rendu net des empreintes rondes.
Fiche technique complète
| Marque / Gamme | Pavoni, Pavoflex, Progetto Mono |
| Référence | PX4334 |
| Designer | Gianluca Fusto |
| Forme | Ronde |
| Dimensions plaque | 300 x 400 mm |
| Nombre d'empreintes | 12 |
| Dimensions d'une empreinte | Diamètre 74 mm, hauteur 15 mm |
| Volume | 64 ml |
| Matière | Silicone platine qualité alimentaire |
| Résistance thermique | -40 °C à +250 °C |
| Accessoires inclus | Découpoir bi-fonctionnel : insert diamètre 59 mm, biscuit diamètre 99 mm |
Questions fréquentes
Qui a conçu le moule Round PX4334 ?
Il est issu d'une collaboration entre Pavoni et le pâtissier Gianluca Fusto, au sein de la collection Progetto Mono.
Quel est le volume de chaque empreinte ?
64 ml, pour des monoportions rondes de format classique.
À quoi sert le découpoir fourni ?
À détailler la base biscuit (diamètre 99 mm) et l'insert (diamètre 59 mm) aux dimensions exactes de l'empreinte.
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