Katy Sue - Moule en Silicone
Moule Perles à Facettes
Bordure à deux rangs de perles facettées, en pâte à sucre ou pâte d'amande.
Ce moule Katy Sue reproduit une bordure de perles à facettes sur deux rangs, en pâte à sucre ou pâte d'amande, pour un lisere élégant en bas ou en haut d'un gâteau.
Caractéristiques techniques
2 rangs : 10 x 158 mm et 8 x 146 mm
Dimensions
Silicone
Matière
alimentaire
200 °C
Résistance chaleur
Utilisations recommandées
- Alimentaire : Pâte à sucre, pâte à fleurs (gum paste), pâte d'amande, chocolat et confiserie
- Artisanat : Porcelaine froide, pâte à sel, argile à séchage à l'air, poudre à embosser (usage artisanat, moule dédié recommandé pour l'hygiène)
- Bordures de gâteaux, lisere de finition en bas ou en haut d'une pièce montée
Conseil : Lavez et séchez le moule avant la première utilisation, saupoudrez légèrement de farine de maïs pour faciliter le démoulage, rincez et laissez sécher après usage. Compatible lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Marque | Katy Sue Designs Ltd (Royaume-Uni) |
| Dimensions | Grosses perles 10 x 158 mm ; petites perles 8 x 146 mm |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | Jusqu'à 200 °C, compatible lave-vaisselle |
| Usage | Alimentaire et artisanat (moules distincts recommandés) |
Questions fréquentes
Quelle taille de perles choisir pour un petit gâteau ?
Le rang de petites perles (8 x 146 mm) convient mieux à un gâteau de format réduit ou à des cupcakes, le grand rang aux pièces montées plus imposantes.
La bordure de 158 mm suffit-elle à faire le tour d'un gâteau ?
Pour un gâteau de plus grand diamètre, il faut démouler plusieurs longueurs et les raccorder bord à bord avant séchage.
Peut-on dorer la bordure une fois sèche ?
Oui, une fois la pâte à sucre ou d'amande sèche, une poudre dorée ou nacrée appliquée au pinceau met en valeur le relief facetté des perles.
Pour aller plus loin
Découvrir la collection Katy Sue, pour une finition de bordure élégante.
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