Norohy - Vanille Bourbon en Poudre
Gousses de Vanille Bourbon Bio en Poudre - 10 g
Vanille de Madagascar finement broyée, format découverte pour un dosage précis.
La vanille Bourbon bio de Madagascar de Norohy est proposée ici en poudre, pour une utilisation pratique et un dosage facile, parfaitement adaptée pour sublimer les préparations sucrées comme salées.
10 g
Format
Pot 100 % recyclable
500 µm
Granulométrie
Mélange homogène
3-6 g/kg
Dosage
Selon intensité
Caractéristiques
- Origine : Madagascar, région réputée pour sa production de vanille.
- Variété : Vanilla Planifolia.
- Certification : agriculture biologique, clean label (sans additif ni conservateur).
- Goût : notes intensément vanillées et boisées.
Utilisation
Dosage conseillé : 3 à 6 g de vanille en poudre par kilo de préparation, selon l'intensité souhaitée. Convient aussi bien aux desserts (pâtisseries, crèmes, glaces) qu'aux plats salés en quête d'une touche exotique.
Atout pratique : contrairement à la gousse, la poudre ne demande ni grattage ni fente, et se conserve facilement au sec et à l'abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 1340 kJ / 324 kcal |
| Lipides | 11,6 g dont acides gras saturés 1,58 g |
| Glucides | 26,7 g dont sucres 8,1 g |
| Fibres alimentaires | 42,7 g |
| Protéines | 6,9 g |
| Sel | 0,05 g |
Allergènes
Produit sans allergène déclaré.
Questions fréquentes
Le format 10 g suffit-il pour tester le produit ?
Oui, c'est un format découverte pensé pour tester le dosage et le profil aromatique avant de passer, si besoin, à un plus grand conditionnement.
Combien de gousses représente 1 g de poudre ?
À titre indicatif, environ un demi-gramme à 1 g de poudre correspond au pouvoir aromatique d'une gousse standard ; ajustez selon l'intensité recherchée.
La poudre convient-elle aux préparations salées ?
Oui, son dosage précis et sa texture fine en font un ingrédient adapté aussi bien aux plats salés qu'aux desserts.
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