Patisse - Emporte-pièces
Découpoir Casse-Noisette avec Embosseur 13 cm
Découpe et embossage 2 en 1 - collection Noël Patisse
Cet emporte-pièce en inox associe un découpoir et un embosseur pour reproduire la silhouette d'un casse-noisette sur 13 cm, avec les détails du personnage imprimés directement dans la pâte.
Caractéristiques
13 cm
Taille
Hauteur du motif
Inox
Matière
Acier inoxydable alimentaire
Découpe + embossage
Fonction
Outil 2 en 1
Utilisation
- Découpe et embosse en un seul geste la pâte sablée ou la pâte sucrée
- Les détails embossés servent de guide pour le glaçage ou l'aérographe alimentaire
- Convient à la pâte à sucre pour des décors de gâteaux sur le thème de Noël
- Sa taille de 13 cm en fait un biscuit pièce maîtresse pour un plateau de fêtes
À noter : lavez cet emporte-pièce à la main pour préserver la précision des détails embossés dans le temps.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Matière | Acier inoxydable |
| Taille | 13 cm |
| Fonction | Découpe et embossage en un seul outil |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre ce découpoir et un découpoir simple ?
L'embosseur intégré imprime les détails du casse-noisette, comme le visage et l'uniforme, directement dans la pâte crue ; ce relief sert ensuite de guide pour le glaçage.
Quelle épaisseur de pâte pour un embossage net ?
Une pâte sablée ou sucrée abaissée entre 5 et 7 mm restitue bien le relief des détails embossés.
Ce découpoir convient-il à la pâte à sucre ?
Oui, la pâte à sucre se prête bien à l'embossage et permet de réaliser des décors de gâteaux sur le thème du casse-noisette.
Pour aller plus loin
Cet outil 2 en 1 fait partie de la collection embosseurs ; retrouvez aussi les autres motifs de Noël sur la collection emporte-pièces et les pièces professionnelles sur patisserie professionnelle.
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