Patisse - Emporte-pièces
Emporte-pièce Couronne
Motif royal en inox pour anniversaires à thème et wedding cakes
Cet emporte-pièce Patisse en forme de couronne mesure 6 cm de hauteur. Son motif royal aux contours nets convient aux anniversaires à thème princesse ou prince, à la galette des rois, ainsi qu'aux wedding cakes et pièces de sweet table pour des occasions qui méritent une touche de majesté.
Caractéristiques
6 cm
Hauteur
Inox
Matière
Couronne
Motif
Utilisation
- Cupcakes et layer cakes à thème princesse ou prince
- Sablés et décors pour la galette des rois
- Toppers et décors pour wedding cakes ou anniversaires de mariage
- Découpe dans la pâte à sucre, la pâte d'amande ou la pâte sablée
À noter : pour un effet doré, une poudre alimentaire lustrée appliquée au pinceau sur la pâte à sucre séchée donne un rendu métallisé. Lavage à la main conseillé pour l'emporte-pièce.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Motif | Couronne |
| Hauteur | 6 cm |
| Matière | Acier inoxydable |
| Compatible avec | Pâte à sucre, pâte d'amande, pâte sablée |
Questions fréquentes
Quelle épaisseur de pâte à sucre pour une couronne rigide en topper ?
Étalez la pâte à sucre à environ 5 mm et laissez-la sécher 24 heures à l'air libre avant de la poser en topper sur un gâteau.
Cet emporte-pièce convient-il pour un wedding cake ?
Oui. Découpée dans une pâte à sucre dorée ou ivoire, la couronne apporte une touche décorative sur les étages d'un wedding cake ou d'une sweet table de mariage.
Comment éviter que la pâte colle lors de la découpe ?
Saupoudrez légèrement les bords de l'emporte-pièce de fécule de maïs avant de découper pour un démoulage net.
Pour aller plus loin
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