Patisse - Outils de cuisson
Mini Rouleau de Papier Cuisson 10 cm x 25 m
Se découpe à la longueur voulue, résiste jusqu'à 230°C
Ce rouleau de papier cuisson de 10 cm de large et 25 mètres de long, de la marque Patisse, se déroule et se découpe à la longueur nécessaire pour aligner des moules ou ajouter de la hauteur.
Caractéristiques
10 cm
Largeur
25 m
Longueur
230°C
Résistance
température four
Utilisation
- Chemisage de moules étroits ou hauts (moule à cake, moule à charnière)
- Ajout de hauteur au bord d'un moule en pliant le papier le long des bords
- Découpe à la demande selon la longueur nécessaire
À noter : déroulez uniquement la longueur nécessaire avant de couper, pour limiter le gaspillage sur un format aussi long.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Format | 10 cm de large, 25 m de long |
| Résistance four | Jusqu'à 230°C |
| Usage | Chemisage et rehausse de moules |
Questions fréquentes
À quoi sert la largeur réduite de 10 cm ?
Elle est pensée pour chemiser des moules étroits ou hauts, comme un moule à cake, où une feuille standard serait trop large.
Peut-on rehausser un moule avec ce papier ?
Oui, il suffit de plier le papier le long des bords du moule pour ajouter de la hauteur avant de verser la préparation.
Quelle température ce papier supporte-t-il ?
Il résiste à des températures allant jusqu'à 230°C au four.
Pour aller plus loin
Pour des feuilles prédécoupées, voir les Feuilles 38 x 20 cm ou les Feuilles Rondes 23 cm. Toute la gamme sur la collection Patisse.
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