Patisse - Nivelages
Rouleau a Patisserie en Bois 25 cm
Le rouleau classique a roulements a billes
Rouleau a patisserie en bois massif Patisse, longueur 25 cm, equipe de roulements a billes pour un etalage lisse et sans effort. Une alternative naturelle aux rouleaux a revetement anti-adhesif, adaptee a la pate a sucre, aux tartes et aux biscuits.
Caracteristiques
25 cm
Longueur
format standard
Bois
Matiere
massif, roulements a billes
Pates variees
Usage
sucre, tartes, biscuits
Utilisation
- Etalage de pate a sucre, pate a tarte ou biscuits avec un effort reduit grace aux roulements a billes
- Usage regulier pour les pâtissiers qui privilegient un outil en bois massif
- Obtention d'une epaisseur uniforme grace au roulement constant
A noter : un rouleau en bois se lave a la main et se seche immediatement, sans le laisser tremper, pour eviter que le bois ne se deforme.
Fiche technique complete
| Marque | Patisse |
| Matiere | Bois massif |
| Longueur | 25 cm |
| Mecanisme | Roulements a billes |
| Entretien | Lavage a la main, sechage immediat |
Questions frequentes
Quelle difference avec les rouleaux anti-adhesifs Patisse ?
Ce modele est en bois massif avec roulements a billes, sans revetement anti-adhesif, alors que les rouleaux Silver-Top misent sur un revetement pour limiter l'accroche de la pate.
A quoi servent les roulements a billes ?
Ils permettent au rouleau de tourner librement autour de son axe pendant l'etalage, ce qui reduit l'effort necessaire et aide a obtenir une epaisseur reguliere.
Ce rouleau convient-il pour la pate a sucre ?
Oui, il est adapte a la pate a sucre comme aux pates a tarte et aux biscuits ; pour un controle precis de l'epaisseur sur de grandes surfaces, voir le rouleau a entretoises 43 cm.
Pour aller plus loin
Pour un controle precis de l'epaisseur, decouvrez le rouleau a entretoises 43 cm. Voir aussi les rouleaux anti-adhesifs Patisse.
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