Patisse - Embosseurs / Outbosseurs
Tampon à Biscuits - Flocon de Neige
Empreinte nette, motif hivernal, pour sablés de Noël
Ce tampon en bois grave un flocon de neige en relief sur la pâte avant cuisson. Pressé sur une pâte sablée ou une pâte à sucre étalée, il laisse une empreinte profonde et régulière, visible même sans glaçage. Son format carré compact convient aussi bien aux biscuits individuels qu'aux ateliers en famille.
Caractéristiques
5,5 x 5,5 cm
Taille
Bois
Matière
Poignée ergonomique
Flocon
Motif
Gravure profonde
Utilisation
- Sablés et biscuits de Noël embossés avant cuisson
- Ateliers pâtisserie en famille, prise en main facile pour les enfants
- Compatible pâte sablée, pâte sucrée et pâte à sucre
- Biscuits à offrir ou à suspendre au sapin, une fois percés avant cuisson
À noter : presser le tampon sur une pâte fraîchement étalée à 4-5 mm d'épaisseur et légèrement farinée pour un démoulage net ; le motif ressort d'autant mieux à la cuisson que la pâte reste ferme.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Matière | Bois |
| Taille | 5,5 x 5,5 cm |
| Motif | Flocon de neige |
| Forme | Carrée |
Questions fréquentes
Le motif flocon reste-t-il visible après cuisson ?
Oui, la gravure est assez profonde pour rester lisible même sans glaçage, à condition de garder une épaisseur de pâte suffisante, autour de 4-5 mm, avant d'embosser.
Faut-il fariner le tampon avant chaque utilisation ?
Un léger passage dans la farine évite que la pâte n'accroche au bois, surtout sur une pâte sucrée plus collante que la pâte sablée.
Ce tampon convient-il aux enfants ?
Oui, sa poignée arrondie facilite la prise en main et la pression nécessaire reste modérée, ce qui en fait un bon outil pour les ateliers pâtisserie en famille.
Pour aller plus loin
Associez-le au tampon Merry Christmas ou au tampon Moufles, ou parcourez toute la collection embosseurs et outbosseurs.
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