SILIKOMART
Moule Tortina
Trois tailles disponibles, Ø 40, 50 ou 80 mm
Le moule Tortina existe en trois déclinaisons pour réaliser flans pâtissiers individuels, mini tartelettes sans cercle et bouchées salées. Le silicone Silikomart donne des bords nets et un démoulage sans casse, du four au congélateur.
3 tailles
Ø 40, 50, 80 mm
silicone
souple
-60/+230 °C
résistance
Utilisations recommandées
- Flans pâtissiers individuels en format Ø 80 mm
- Mini tartelettes sans cercle en Ø 40 ou 50 mm
- Bouchées apéritives salées pour un buffet
À noter : trois modèles distincts sont proposés sur cette référence : vérifiez le diamètre sélectionné avant de valider votre choix.
Fiche technique
| Matière | silicone alimentaire souple |
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Format Ø 80 mm | 6 x h 18 mm, 72 ml, 432 ml au total |
| Format Ø 50 mm | 15 x h 14 mm, 30 ml, 450 ml au total |
| Format Ø 40 mm | 15 x h 13 mm, 20 ml, 300 ml au total |
Questions fréquentes
Peut-on cuire une pâte sucrée dans ce moule ?
Oui, une cuisson à blanc est possible pour des fonds de tartelette sans cercle.
Quelle taille choisir pour un buffet ?
Le Ø 40 ou le Ø 50 mm pour des pièces en une bouchée, le Ø 80 mm pour la portion individuelle.
Quelles recettes au-delà de la tarte ?
Flans, clafoutis, quiches miniatures et bouchées apéritives.
Pour aller plus loin
Voir nos moules à tartes et tartelettes et l'univers Tartes & Tartelettes.
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