Pavoni - Moule en Silicone
Moule Mini Noisette - PX3234
20 empreintes noisette, format mignardise 20 ml
Le moule Mini Noisette PX3234 de Pavoni reproduit en silicone la silhouette ronde et lisse d'une noisette, en 20 empreintes de 20 ml. Motif graphique uniquement, sans arôme ajouté par le silicone.
Caractéristiques techniques
20
Empreintes
40 x 34 x 30 mm
20 ml
Volume/empreinte
400 ml plaque complète
-40°C / +250°C
Température
Utilisations
- Mignardises et petits fours de vitrine
- Bonbons de chocolat et pralinés
- Inserts et bouchées d'entremets
- Plateaux traiteur et café gourmand
À noter : chocolat tempéré et passage au froid avant démoulage pour un démoulage brillant ; aucun beurrage nécessaire. Nettoyage à l'eau chaude et savon doux.
Fiche technique complete
| Référence | PX3234 |
| Gamme | Pavoflex |
| Dimensions de la plaque | 300 x 175 mm |
| Empreintes | 20 x 40 x 34 x 30 mm |
| Volume | 20 ml/empreinte, 400 ml la plaque |
| Matière | Silicone platine non adhérent |
| Température d'utilisation | -40°C à +250°C |
Questions frequentes
Ce moule ajoute-t-il un goût de noisette ?
Non, il reproduit uniquement la silhouette ronde de la noisette ; le silicone n'apporte aucun arôme.
Quelle différence avec le moule MINI Noix ?
Le Mini Noisette a une silhouette ronde et lisse de 40 x 34 x 30 mm, alors que le MINI Noix reproduit le relief texturé d'une coque, 44 x 33 x 27 mm.
Le moule passe-t-il au four et au congélateur ?
Oui, il supporte la cuisson et la congélation, de -40°C à +250°C.
Pour aller plus loin
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