Pavoni - Moule en Silicone
Moule Passion
Silhouette inspirée du fruit de la passion, pour monoportions fruitées
Le moule Passion s’inspire de la silhouette arrondie et irrégulière du fruit de la passion, pour des monoportions au design original. Il appartient à la collection Pavoflex de Pavoni Italia, en silicone platinique alimentaire.
Caractéristiques techniques
12
Cavités
100 ml
Volume / cavité
-40 °C à +250 °C
Température
Utilisations
- Entremets et mousses fruitées en portion individuelle
- Gelées ou inserts à base de fruits exotiques
- Préparations sucrées ou salées démoulées à froid
- Compositions pour buffets et événements
À noter : laver le moule à l’eau tiède savonneuse avant la première utilisation. Compatible lave-vaisselle ; répartir uniformément la préparation dans chaque cavité pour une prise homogène.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni Italia |
| Collection | Pavoflex |
| Dimensions du moule | 300 x 400 mm |
| Nombre de cavités | 12 |
| Dimensions d’une cavité | 71 x 66 x 38 mm (hauteur) |
| Volume par cavité | 100 ml |
| Matière | Silicone platinique alimentaire |
| Température d’utilisation | -40 °C à +250 °C |
| Entretien | Lave-vaisselle, détergent doux |
Questions fréquentes
Quelle silhouette évoque le moule Passion ?
Une forme arrondie et irrégulière, inspirée du fruit de la passion, sur 12 cavités de 100 ml.
Ce moule convient-il aux préparations sucrées et salées ?
Oui, sa forme s’adapte aux mousses et gelées fruitées comme aux mignardises salées.
Quelle est la résistance thermique du moule ?
De -40 °C à +250 °C, compatible four et surgélateur.
Pour aller plus loin
À retrouver dans la collection Pavoni et les moules à entremets.
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