FUNCAKES
Mini Billes Jaune 80 g
Billes sucrées jaunes pour cakes de Pâques et créations printanières.
Les mini billes FUNCAKES Jaune 80 g apportent de la luminosité aux cakes printaniers, créations citron et cakes de Pâques.
Le jaune se marie naturellement avec le vert et l'orange pour des palettes saisonnières.
Format de 80 g adapté aux artisans et aux créations ponctuelles : anniversaires, baby shower, cérémonies familiales.
Caractéristiques techniques
- Format
- 80 g
- Pochette refermable
- Couleur
- Jaune
- Usage
- Saupoudrage
- Pâques, cake citron
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief décoratif.
- Glaçage royal et buttercream : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake et coulures de chocolat : pose pendant que la coulure est encore liquide pour une bonne adhérence.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
|---|---|
| Format | 80 g (pochette refermable) |
| Diamètre | 2-3 mm |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant(s) | Tartrazine E102 |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (amandes) selon les lignes de production. |
| Conservation | Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité. 12 mois après ouverture, pochette refermée. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes, finitions de cake design. |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle quantité de billes pour décorer un gâteau ?
Une pochette de 80 g permet de décorer 4 à 8 cakes en saupoudrage léger, ou 2 à 4 cakes en décor généreux.
Le Jaune convient-il pour un cake de Pâques ?
Oui, en saupoudrage sur un recouvrement vert ou associé à l'orange et au marron pour un décor printanier ou automnal.
Le colorant E102 nécessite-t-il une précaution particulière ?
La tartrazine (E102) fait partie des colorants dont la réglementation européenne impose la mention : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants.
Ressources complémentaires
Compléter la palette avec Blanc, Silver, Mix Couleurs Vives, ou parcourir la collection Décors comestibles.
Pour aller plus loin
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