Colorant Hydrosoluble Vert 30g
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Azucren - Colorants en Gel

Colorant Hydrosoluble Vert 30 g

Un vert franc et polyvalent, entre le pomme verte et le vert herbe.

Le colorant Vert Azucren est un gel hydrosoluble prêt à l'emploi qui donne une teinte franche, plus soutenue que le pomme verte et plus lumineuse que le vert herbe. Sa texture gélifiée permet une dispersion homogène et rapide dans les pâtes à sucre et autres préparations.

Caractéristiques techniques

30 g
FORMAT
Pot doseur
Hydrosoluble
TYPE DE GEL
Gel lisse, inodore
15-25 °C
CONSERVATION
À l'abri de la lumière

Utilisations recommandées

  • Pâte à sucre
  • Crèmes au beurre, macarons
  • Glaçages, génoises, pâte d'amande

Conseil Patissland

Mode d'emploi : ajouter quelques gouttes de colorant dans la pâte ou la préparation à teinter, pétrir lentement jusqu'à obtention de la couleur désirée.

À noter : le colorant E102 peut avoir un effet indésirable sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Fiche technique complète

Format Pot de 30 g
Texture Gel lisse, inodore
Base Hydrosoluble
Ingrédients Eau, sirop de glucose de maïs, sucre, agar (E406), glycérine (E422), sorbate de potassium (E202), acide citrique (E303), colorants E102 et E133
Régime Sans gluten, sans OGM
Valeurs nutritionnelles (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, matières grasses 0 g, glucides 61,37 g dont sucres 25 g, protéines 0 g, sel 0 g
Conservation Entre 15 °C et 25 °C, à l'abri de la lumière

Questions fréquentes

Où se situe ce vert entre le pomme verte et le vert herbe ?

C'est une teinte intermédiaire : plus soutenue que le pomme verte, plus lumineuse que le vert herbe. Il constitue une base neutre pour ajuster vers l'une ou l'autre nuance.

Ce vert convient-il pour un décor de Noël ou Halloween ?

Oui, c'est une teinte polyvalente utilisée aussi bien pour des sapins en pâte à sucre que pour des décors Halloween en association avec l'orange ou le noir.

Comment assombrir légèrement ce vert ?

Ajoutez une petite touche de colorant noir ou marron, en mélangeant progressivement pour ne pas dévier vers une teinte trop sombre.

Pour aller plus loin

Associer au colorant vert herbe pour approfondir la teinte, ou au pomme verte pour l'éclaircir, dans la collection Azucren et la collection Colorants.

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