PME Cake - Colorants en Gel
Colour Drops - Orange 20 ml
Colorant liposoluble en gouttes pour chocolat, ganache et crème au beurre.
Colour Drops Orange est un colorant liposoluble en flacon compte-gouttes de 20 ml, à base d'huile de colza, pour teinter le chocolat et les préparations grasses d'un orange franc.
Caractéristiques
- Volume
- 20 ml
- Type
- Liposoluble
- Colorant
- E110
Utilisations recommandées
- Chocolat de couverture orange pour décors d'automne ou d'Halloween
- Ganaches et crèmes au beurre à base grasse
- Beurre de cacao pour effets peints à l'aérographe
- Bonbons moulés et décors de citrouille en chocolat
Fiche technique
| Volume | 20 ml |
|---|---|
| Composition | Huile de colza, colorant E110, émulsifiants E322, E433 |
| Allergènes | Traces possibles de blé, œufs, lait, fruits à coque, soja |
| Usage | Chocolat, ganache, crème au beurre |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce orange convient-il pour un décor d'Halloween ?
Oui, c'est une teinte courante pour les citrouilles et décors chocolatés d'Halloween ou d'automne.
Ce colorant nécessite-t-il un étiquetage particulier ?
Oui, il contient du jaune orangé E110 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Peut-on obtenir un orange plus doux ?
Oui, diluer progressivement dans davantage de chocolat blanc permet d'atténuer l'intensité de la teinte.
Ressources complémentaires
Voir toute la gamme Colour Drops et notre collection colorants alimentaires.
Pour aller plus loin
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