Colour Mill - Pâte à Sucre
Pâte à Sucre Rose Candy 250 g
Teinte rose candy dans la masse pour recouvrement et modelage
La Pâte à Sucre Rose Candy Colour Mill est une pâte à sucre prête à l'emploi de qualité professionnelle, teintée dans la masse : rose bonbon vif et lumineux, plus soutenu qu'un rose pastel classique. Texture souple, élasticité contrôlée, abaissement net sans craquelure ni déchirure.
Format 250 g, pensé pour des décors localisés, des fleurs modelées et un travail individuel plutôt qu'un recouvrement complet. Se travaille sans collage excessif au plan de travail et conserve ses propriétés plusieurs semaines après ouverture si bien refermée.
Caractéristiques
- Contenu net
- 250 g
- Épaisseur d'abaissement
- 2-3 mm
- DLC emballage fermé
- 18 mois
Applications recommandées
- Layer cakes et cupcakes sur le thème des bonbons et confiseries
- Anniversaires enfants et gâteaux licorne
- Baby shower fille et gâteaux de naissance
Mode d'emploi
- Sortez la pâte 30 minutes avant utilisation pour qu'elle revienne à température ambiante, puis malaxez 1 à 2 minutes entre les mains pour l'assouplir
- Abaissez sur un plan légèrement saupoudré de sucre glace ou de fécule de maïs : 3 mm d'épaisseur pour un recouvrement, 2 mm pour des décors fins
- Déposez sur le gâteau froid (ganache ou crème au beurre durcie), lissez du dessus vers les côtés avec un lissoir en mouvements circulaires ; filmez le reste au contact et conservez en boîte hermétique
Ingrédients et allergènes
Ingrédients : Sucre, glucose, eau, glycérol, amidon de maïs, épaississants : E415, E405, colorant : E122, arôme naturel (vanille), conservateur : E202.
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Le rose candy est-il plus soutenu que le baby pink de la gamme ?
Oui, le rose candy est une teinte vive et affirmée, tandis que le baby pink de la gamme reste dans un registre pastel.
Cette pâte convient-elle pour un thème licorne coloré ?
Oui, c'est l'une de ses applications typiques, souvent associée au bleu ciel et au blanc pour la crinière.
Peut-on adoucir ce rose candy pour un rendu plus doux ?
Oui, en incorporant progressivement de la pâte blanche jusqu'à la nuance recherchée.
Ressources complémentaires
Découvrez toute la gamme Colour Mill. Explorez notre rayon pâte à sucre toutes marques. Pour l'abaissement, retrouvez nos lissoirs et spatules professionnels.
Pour aller plus loin
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