PME Cake · Sucre Décoratif
Sucre Décoratif Perle Blanche - 112 g
Sucre cristallisé teinté perle blanche, pour la finition des pâtisseries.
Le sucre décoratif Perle Blanche de PME Cake apporte une finition colorée et brillante aux pâtisseries. Présenté en pot de 112 g, il s'applique à froid sur les surfaces terminées et convient à les wedding cakes, les sweet tables et les décors floraux clairs.
Caractéristiques
- Contenu
- 112 g
- Teinte
- Perle Blanche
- Usage
- Application à froid
Utilisations
- Saupoudrer cupcakes, muffins et entremets sur un glaçage encore frais.
- Tracer un liseré coloré sur le contour ou le sommet d'un layer cake.
- Habiller sablés et cookies, avant cuisson sur dorure ou après sur glace royale.
- Rehausser donuts, brownies et entremets glacés d'une touche de couleur.
- Composer une table wedding cakes et sweet tables en l'associant à d'autres sprinkles.
Fiche technique
| Marque | PME Cake |
|---|---|
| Contenu | 112 g |
| Teinte | Perle Blanche |
| Ingrédients | Sucre, agents d'enrobage (E904, E903), eau, colorant (E172) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de soja et de lait |
| Valeurs nutritionnelles (100 g) | Énergie environ 1 660 kJ / 396 kcal, glucides 99 g dont sucres 99 g, matières grasses 0 g, protéines 0 g, sel 0,01 g |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce sucre décoratif est-il comestible ?
Oui, c'est un sucre coloré de qualité alimentaire conçu pour la décoration des pâtisseries.
Sur quelles surfaces tient-il le mieux ?
Sur une surface encore fraîche et légèrement collante : crème au beurre, ganache, glaçage ou fondant. Sur une surface sèche, un voile de gel neutre suffit à le fixer.
Comment le conserver ?
Dans son contenant refermé, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière directe, à température ambiante.
Ressources complémentaires
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Pour aller plus loin
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