DECORA · OUTIL DE PÂTISSERIE
Set de 10 Feuilles PVC 30 x 40 cm
Surface anti-adhésive pour moules et décors en chocolat nets
PRÉSENTATION
Ces feuilles de PVC Decora servent de surface anti-adhésive pour les moules en acier inoxydable et les moules à charnière. Elles sont aussi idéales pour réaliser des décors en chocolat aux contours nets. Non adaptées à la cuisson, elles se glissent simplement au fond du moule avant remplissage.
CARACTÉRISTIQUES
30 x 40 cm
Dimensions
Format standard
150 microns
Épaisseur
Bonne tenue en main
10 feuilles
Quantité
Par paquet
CONSEILS D'UTILISATION
- Placer une feuille au fond du moule en acier inoxydable ou à charnière avant de verser la préparation
- Étaler le chocolat fondu sur une feuille pour créer des décors, laisser cristalliser avant de retirer délicatement
- Essuyer avec un chiffon propre et sec après usage, sans produit abrasif
À noter : ces feuilles ne sont pas adaptées à la cuisson : elles ne doivent jamais être placées au four ni en contact direct avec une source de chaleur.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Ces feuilles remplacent-elles le papier cuisson ?
Non, elles ne sont pas conçues pour la cuisson. Utilisez-les uniquement comme surface anti-adhésive pour le démoulage ou pour travailler le chocolat.
Peut-on les réutiliser plusieurs fois ?
Oui, un nettoyage simple à sec ou à l'eau savonneuse suffit entre deux utilisations, tant que la surface reste lisse et sans rayure.
Conviennent-elles pour tous les moules ?
Elles sont pensées pour les moules en acier inoxydable et les moules à charnière : positionnez la feuille au fond avant de verser votre préparation.
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