Silikomart · Kits Tarte
Kit Tarte Rectangle 265 x 105 mm
Cadre thermoplastique et moule silicone, pour une tarte rectangulaire à deux textures.
Le Kit Tarte Rectangle donne une nouvelle dimension à la tarte rectangulaire, avec deux éléments complémentaires : un cadre thermoplastique indéformable de 265 x 105 mm pour cuire la base au four, et un moule silicone de 235 x 75 mm pour une mousse ou un crémeux à déposer dessus. Un format allongé qui tranche avec la tarte ronde classique.
Caractéristiques
265 x 105 mm
Cadre cuisson
Hauteur 20 mm, thermoplastique
235 x 75 mm
Moule silicone
Hauteur 20 mm, 332 ml
-60°C / +230°C
Plage silicone
Utilisations
- Tarte rectangulaire à deux textures, base cuite et crémeux ou mousse
- Format allongé pour buffet, traiteur ou plateau de dégustation
- Insert chocolat ou fruits coulé dans le moule silicone avant assemblage
- Alternative géométrique aux Kits Tarte Ring ronds
Conseils d'utilisation
À noter : cuisez la base dans le cadre rectangulaire antiadhérent et indéformable posé sur plaque ou tapis micro-perforé. Coulez la mousse dans le moule silicone séparément, surgelez à cœur avant démoulage, puis déposez sur la base pour l'assemblage final.
Fiche technique
| Cadre de cuisson | 265 x 105 mm, hauteur 20 mm, thermoplastique antiadhérent et indéformable |
| Moule silicone | 235 x 75 mm, hauteur 20 mm, 332 ml |
| Plage thermique silicone | -60°C à +230°C |
| Compatibilité | Four et congélateur |
| Marque | Silikomart |
Questions fréquentes
Que contient le kit ?
Un cadre thermoplastique 265 x 105 mm pour la base, et un moule silicone 235 x 75 mm de 332 ml pour la mousse ou le crémeux du dessus.
Le cadre rectangulaire va-t-il au four ?
Oui, il est thermoplastique et indéformable, prévu pour une cuisson four directe de la base.
Pourquoi choisir un format rectangulaire plutôt qu'un Kit Tarte Ring rond ?
Le rectangle convient mieux à une découpe régulière en parts identiques pour un buffet ou un traiteur. Les Kits Tarte Ring ronds restent plus classiques pour une tarte à partager en cercle.
Pour aller plus loin
Comparez avec le Kit Tarte Ring Ø 190 mm ou le Kit Tarte Ring Ø 250 mm, ou explorez la collection Tartes & Tartelettes.
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