SILIKOMART - MOULE TRITAN
Kit Tritan avec Inserts - Semisfera 01
Coque demi-sphère en Tritan et insert en silicone platine, pour 24 chocolats ronds fourrés.
Le Kit Semisfera 01 associe un moule chocolat en Tritan, pour la coque, à un moule insert en silicone 100% platine, pour la garniture. Il permet de couler 24 chocolats demi-sphère en une fois, avec une finition brillante proche d'une production professionnelle. Les deux moules sont sans BPA et sans PFAS.
Caractéristiques
24
Cavités demi-sphère
Ø31 x 16,5 mm
Dimensions empreinte
8,5 ml
Volume par cavité
204 ml au total
-60 à +230 °C
Silicone insert
Utilisations
- Chocolats demi-sphère fourrés : ganache, praliné, caramel ou fruit
- Petits fours ronds pour buffet ou vitrine
- Cadeaux gourmands en coffret ou sachet
- Bouchées à assembler deux par deux pour une sphère complète
À noter : Pour une sphère complète, démoulez deux demi-sphères garnies puis soudez-les à chaud sur une plaque tiède avant de les assembler. Le moule insert en silicone platine passe au lave-vaisselle et au micro-ondes, pas le moule Tritan.
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
| Matériau moule coque | Tritan sans BPA, sans PFAS |
| Matériau moule insert | Silicone platine sans BPA, sans PFAS |
| Nombre de cavités | 24 demi-sphères |
| Dimensions empreinte | Ø31 x 16,5 mm |
| Volume par cavité | 8,5 ml |
| Volume total | 204 ml |
| Température silicone | -60 à +230 °C |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de chocolats obtient-on par fournée ?
24 demi-sphères de Ø31 mm, pour un volume de 8,5 ml chacune, soit 204 ml au total.
Comment obtenir une sphère complète ?
Démoulez deux demi-sphères garnies, réchauffez légèrement leur bord sur une plaque tiède puis assemblez-les avant la prise finale.
Quelle différence avec le Kit Dome 01 ?
Le Semisfera 01 offre des cavités de Ø31 mm pour 8,5 ml, plus grandes que les Ø26 mm et 8 ml du Dome 01 : deux tailles de demi-sphère pour varier les formats de bouchées.
Pour aller plus loin
Comparer avec le Kit Dome 01, découvrir la collection Silikomart et les matériels et moules à chocolat.
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