SILIKOMART
Moule Caroline 30, 12 mini éclairs
83 x 23 x 21 mm, 30 ml par empreinte
Le moule Caroline 30 forme douze mini éclairs aux flancs galbés en trois dimensions, 30 ml chacun. Une alternative au pochage à main levée qui garantit des pièces identiques, cuites ou glacées.
- empreintes
- 12
- par empreinte
- 30 ml
- par éclair
- 83x23x21 mm
Utilisations recommandées
- Mini éclairs pochés en pâte à choux, cuits au calibre exact
- Mini bûchettes glacées, mousse surgelée puis glaçage
- Bouchées salées type flan ou mousse de poisson pour un cocktail dînatoire
Fiche technique
| Matière | silicone qualité professionnelle |
|---|---|
| Plage de température | -60 °C à +230 °C |
| Empreintes | 12 x 83 x 23 x h 21 mm |
| Volume | 30 ml par empreinte, 360 ml au total |
| Entretien | lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Ce moule remplace-t-il le pochage à la poche ?
Oui pour la régularité des pièces ; les douilles restent utiles pour les finitions décoratives.
Quel glaçage convient aux mini éclairs ?
Fondant pâtissier ou glaçage chocolat, à appliquer après refroidissement complet.
Peut-on en faire des bûchettes glacées ?
Oui, mousse surgelée puis flocage velours pour un format dessert original.
Ressources complémentaires
Voir nos douilles et poches à douilles et nos fondants pour glaçage.
Pour aller plus loin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
