Silikomart Moule à Chocolat
Moule Mini Tablettes de Chocolat
Plaque silicone à empreintes rectangulaires pour mini tablettes de chocolat ou de pâte à sucre.
Ce moule Silikomart en silicone alimentaire permet de réaliser des mini tablettes rectangulaires en chocolat, idéales en finition de gâteaux, en pièces à offrir ou en décor comestible. Il s'utilise aussi avec de la pâte à sucre pour des décorations rigides.
Dimensions de la plaque : 22,5 cm × 10,5 cm. Dimensions par empreinte : 3,8 cm × 2,8 cm × 0,4 cm. Compatible four et congélateur (températures : -40 °C à 230 °C).
Caractéristiques techniques
22,5 × 10,5 cm
Plaque
Format multi-empreintes
3,8 × 2,8 cm
Par empreinte
Hauteur 0,4 cm, tablette fine
Silicone
Matériau
Démoulage facile
Occasions et utilisations
- Mini tablettes de chocolat individuelles à offrir
- Décors de gâteaux et cupcakes en chocolat ou pâte à sucre
- Coffrets gourmands et pièces de vitrine
- Ateliers pâtisserie en famille
Chocolat conseillé pour ce moule
Notre sélection de chocolat de couverture Valrhona, adaptée au moulage de tablettes fines.
Chocolat recommandé : Guanaja 70% 250g (12,99 €), Ivoire 35% 250g (12,99 €)
Entretien
- Lavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone est anti-adhérent par nature.
- Lave-vaisselle possible (panier supérieur), en évitant les éponges abrasives.
- Rangez à plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe.
À noter : pour un tempérage réussi et un démoulage net, laissez le moule à température ambiante avant de couler le chocolat : un moule trop froid crée un choc thermique et ternit la surface.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart |
| Forme | Mini tablettes rectangulaires |
| Dimensions plaque | 22,5 cm × 10,5 cm |
| Dimensions par empreinte | 3,8 cm × 2,8 cm × 0,4 cm |
| Matériau | Silicone alimentaire |
| Résistance thermique | -40 °C à 230 °C |
| Compatible | Four, congélateur, chocolat et pâte à sucre |
| Sans BPA | Oui |
Questions fréquentes
Peut-on utiliser ce moule avec de la pâte à sucre ?
Oui. Le silicone anti-adhérent convient aussi bien au chocolat qu'à la pâte à sucre pour des décors rigides et détaillés.
Faut-il graisser le moule avant utilisation ?
Non. Le silicone est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait.
Peut-on passer ce moule au four ?
Oui, dans la limite de sa résistance thermique de -40 °C à 230 °C.
Comment nettoyer le moule après usage ?
À l'eau tiède savonneuse ou au lave-vaisselle (panier supérieur), en évitant les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.
Pour aller plus loin
Compléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : Guanaja 70% 250g, Ivoire 35% 250g, ou parcourir la collection chocolats Valrhona. Voir aussi la sélection Matériels & Moules à Chocolat ou l'ensemble de la gamme Silikomart.
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