SILIKOMART · DESIGN ITALIEN
Tower, h10 x Ø12 cm
Une silhouette verticale pour semifreddos
Le moule Tower façonne un dessert à la silhouette verticale marquée, sur un format de 10 cm de hauteur pour 12 cm de diamètre. Il convient aux semifreddos et mousses comme aux desserts cuits.
Caractéristiques clés
- Diamètre
- Ø12 cm
- Hauteur
- 10 cm
- Matière
- Silicone
Utilisations recommandées
- Semifreddos et mousses en pièce individuelle haute
- Entremets verticaux pour vitrine
- Desserts cuits type moelleux dense
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart |
|---|---|
| Diamètre | 12 cm |
| Hauteur | 10 cm |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Entretien | Lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Quelles dimensions pour ce moule ?
Ø12 cm pour 10 cm de hauteur.
Ce moule convient-il aux desserts cuits ?
Oui, comme aux semifreddos et mousses, de -60 °C à +230 °C.
Comment réussir le démoulage d'une pièce aussi haute ?
Surgeler complètement à cœur avant de démouler, pour préserver la silhouette verticale.
Ressources complémentaires
Voir les moules à entremets et la gamme Silikomart.
Pour aller plus loin
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