Silikomart
Kit Tarte 3D Cabosse, moule et Tarte Rings
6 tops silicone + 6 Tarte Rings micro-perforés
Ce kit associe un moule silicone 6 cavités pour les tops en forme de cabosse de cacao, 6 Tarte Rings micro-perforés pour des fonds cuits en 3D, et un cutter et shaper pour découper et plaquer la pâte en un seul geste.
- cavités top
- 6
- Tarte Rings
- 6
- par Tarte Ring
- 120 x 40 mm
Utilisations recommandées
- Tartes chocolat ou praliné en forme de cabosse
- Fonds sablés micro-perforés, cuisson homogène
- Tops en mousse ou crémeux, congelés puis démoulés
- Pièces vitrine pour chocolaterie et pâtisserie
Fiche technique
| Matière | Silicone platine (moule) + Tarte Rings micro-perforés |
|---|---|
| Résistance thermique | Moule -60 °C à +230 °C, Tarte Rings jusqu'à 180 °C |
| Dimensions Tarte Ring | 120 x 40 mm, hauteur 20 mm |
| Nombre de cavités | 6 tops + 6 Tarte Rings |
| Volume | Selon garnissage du top |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Combien de tartes obtient-on avec ce kit ?
Six tartes par fournée, avec un moule et des Tarte Rings assortis.
À quoi servent les micro-perforations des Tarte Rings ?
Elles évacuent la vapeur pendant la cuisson pour des bords droits et sans bulles.
Le moule et le cutter passent-ils au lave-vaisselle ?
Oui, le moule silicone et le cutter et shaper sont compatibles lave-vaisselle.
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