Arome Super Concentré - Fraise - 3.7ml
Arome Super Concentré - Fraise - 3.7ml

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LorAnn Oils - Super Strength Flavors

Arôme Super Concentré Fraise 3,7 ml

Arôme fraise ultra-concentré, 3 à 4 fois plus puissant qu'un arôme classique.

L'Arôme Super Concentré Fraise LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3,7 ml, signature de la gamme Super Strength Flavors (LorAnn Oils, États-Unis). Concentration 3 à 4 fois supérieure aux arômes classiques à base d'eau ou d'alcool : quelques gouttes suffisent pour parfumer une préparation entière.

Caractéristiques

3,7 ml
Format flacon
x3 à x4
Vs arôme classique
180 °C
Stable à la cuisson

Applications

  • Fraisiers signature : intensification du goût fraise dans crèmes mousseline et pâtissières.
  • Macarons fraise : coques rose pastel et ganaches montées aux notes fraise prononcées.
  • Layer cakes et drip cakes fraise : crèmes au beurre signatures pour anniversaires.

À noter
Dosage progressif : 2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace), 4 à 6 gouttes pour 500 g de pâte cuite. Goûtez après chaque ajout, la saveur s'intensifie au repos (comptez 25% de moins la veille pour une préparation qui repose une nuit).

Fiche technique

Marque LorAnn Oils (États-Unis)
Gamme Super Strength Flavors
Saveur Fraise
Format Flacon 3,7 ml, bouchon à vis verseur
Régime Sans sucre ajouté, sans gluten, kasher
Conservation Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur

Questions fréquentes

Quelle est la différence avec un arôme classique en supermarché ?

L'arôme LorAnn Super Strength est 3 à 4 fois plus concentré qu'un arôme alimentaire classique à base d'eau ou d'alcool : le flacon 3,7 ml dure donc bien plus longtemps qu'un flacon classique 50 ml.

Combien de gouttes pour parfumer une recette fraise ?

2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace). Toujours goûter et ajuster progressivement.

Se marie-t-elle avec la framboise ?

Oui, fraise et framboise se combinent bien dans un entremets fruits rouges, chaque arôme dosé séparément.

Pour aller plus loin

Toute la gamme LorAnn · Nos arômes alimentaires · Duo fruits rouges : Arôme Super Concentré Framboise

Customer Reviews

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C
Christelle H.

Très bon goût de fraises. Je recommande

N
Naima K. (Rivesaltes, Occitanie)
Flacon très petit

L'arôme fraise est bon je l'ai utilisé pour une charlotte aux fraises et on s'est régalé en revanche le flacon est vraiment petit

S
Stacy T.
Super arôme

Je suis très satisfaite de cet arôme alimentaire car il a un très bon goût de fraise pas du tout chimique. Pas besoin d'en mettre beaucoup. 2 gouttes suffisent pour donner un excellent goût de fraise à toutes vos crèmes (SMBC, ganache, chantilly...). Je ne peux plus m'en passer et vue son prix je le recommande à 100%

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