FunCakes - Fleurs Séchées Comestibles
Fleurs Séchées Comestibles Bleuets 5 g
Pétales de bleuet déshydratés, bleu naturel rare en pâtisserie.
Pétales de bleuet séchés et 100 % naturels, pour une touche de bleu naturel peu courante en décoration comestible. Ils créent un contraste marqué sur les gâteaux clairs, cupcakes et wedding cakes.
Caractéristiques
5 g
Contenu net
Bleu
Couleur
Comestible
Statut
Utilisations
- Créer un contraste bleu sur un glaçage blanc ou pastel
- Décorer un wedding cake au thème bleu et blanc
- Associer au carthame et au souci pour un mélange multicolore
- Composer un dessert de cérémonie familiale original
À noter : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, à une température inférieure à 50 °C, dans le pot d'origine bien refermé. Durée de conservation : 365 jours.
Fiche technique
| Marque | FunCakes |
| Contenu net | 5 g |
| Composition | 100 % bleuets déshydratés |
| Emballage | Pot plastique transparent inviolable, étiqueté |
| Durée de conservation | 365 jours |
| Régime | Convient aux végétariens et aux végans |
| Valeurs nutritionnelles | Part négligeable d'énergie, matières grasses, glucides, sucres, protéines et sel |
Questions fréquentes
Le bleu des bleuets tient-il bien dans le temps ?
La teinte bleue est stable une fois les fleurs déshydratées et stockées à l'abri de la lumière ; elle peut légèrement s'atténuer en cas d'exposition prolongée.
Pourquoi le bleu est-il rare en pâtisserie ?
Peu de fleurs ou d'ingrédients naturels offrent un bleu franc et stable : le bleuet est l'une des rares options 100 % naturelles pour cette couleur.
Peut-on les utiliser humides pour les faire adhérer au glaçage ?
Oui, une légère humidification à l'eau ou au sirop permet de les faire adhérer sans les dénaturer, en les posant juste avant service.
Pour aller plus loin
Découvrir les Décorations Comestibles et l'ensemble des produits FunCakes.
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