SILIKOMART
Moule à Bûche Artic
Gamme 3Design, relief de sommets montagneux
Le moule Artic, de la gamme 3Design de Silikomart, imprime un relief de sommets montagneux sur le dessert. Ses deux cavités complémentaires s'assemblent pour former un paysage continu, idéal pour des semifreddos glacés, des mousses aériennes ou des desserts cuits au four.
Caractéristiques
25 x 9,2 x 8,7 cm
Dimensions
2 x 500 ml
Capacité
1 000 ml au total
2
Cavités
Complémentaires
-60°C / +230°C
Résistance
Utilisations
- Semifreddos glacés et mousses aériennes
- Desserts cuits au four, le silicone supportant la cuisson comme la surgélation
- Relief de montagnes pour les desserts de saison hivernale
- Floquer au spray velours pour accentuer les arêtes
À noter : Le relief est prononcé : démoulez chaque cavité congelée à cœur pour préserver les arêtes des sommets, en écartant le silicone des reliefs avant de retourner le moule.
Fiche technique
| Gamme | 3Design |
| Forme | Paysage de sommets montagneux, 2 cavités complémentaires |
| Dimensions | 25 x 9,2 x 8,7 cm |
| Capacité | 2 x 500 ml, 1 000 ml au total |
| Matière | Silicone platinum qualité alimentaire |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Entretien | Four, réfrigérateur, surgélation, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Que signifie "cavités complémentaires" ?
Les deux cavités du moule Artic se démoulent séparément puis s'associent pour former un paysage de sommets continu sur le dessert fini.
Peut-on utiliser ce moule pour des desserts cuits ?
Oui, il supporte aussi bien la cuisson au four que la surgélation, de -60°C à +230°C.
Quelle finition valorise le relief montagneux ?
Un flocage velours blanc ou bleu glacier accentue les arêtes des sommets, voir nos sprays velours.
Pour aller plus loin
Retrouvez toute la gamme Silikomart, nos moules à bûches et la sélection Let it Snow pour l'hiver.
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