Pavoni - Moule en Silicone
Moule Dahab
Gamme Pavoflex, silhouette ronde à relief décoratif
Le moule Dahab PX43120 propose 12 empreintes rondes ornées d'un relief décoratif détaillé. Sa forme et sa texture conviennent aux entremets individuels destinés aux occasions festives comme l'Aïd ou les cérémonies familiales.
Caractéristiques techniques
12
EMPREINTES
120 ml
VOLUME PAR EMPREINTE
-40 / +250 °C
TEMPÉRATURE
Utilisations
- Entremets individuels à relief
- Mousses et bavarois
- Desserts glacés
- Finitions spray velours pour souligner le relief
À noter : Démoulez après congélation complète pour préserver la netteté du relief décoratif. Lavez à l'eau chaude avec une éponge douce, sans objet métallique dans les empreintes.
Fiche technique complète
| Marque / Gamme | Pavoni, Pavoflex |
| Référence | PX43120 |
| Forme | Ronde à relief décoratif |
| Dimensions plaque | 400 x 300 mm |
| Nombre d'empreintes | 12 |
| Dimensions d'une empreinte | Diamètre 75 mm, hauteur 30 mm |
| Volume | Environ 120 ml |
| Matière | Silicone alimentaire professionnel |
| Résistance thermique | -40 °C à +250 °C |
Questions fréquentes
Le moule Dahab convient-il aux occasions festives ?
Oui, sa forme ronde ornée d'un relief décoratif est adaptée aux entremets individuels pour l'Aïd ou les cérémonies familiales.
Le moule est-il compatible avec le congélateur et le four ?
Oui, il résiste de -40 °C à +250 °C.
Comment souligner le relief décoratif à la finition ?
Un spray velours appliqué sur la pièce congelée accentue le relief et donne un rendu mat homogène.
Pour aller plus loin
Moules Pavoni - Moules à entremets - Pâtisserie professionnelle
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