Pavoni - Moule Fiberform
Moule 24 Muffins Fiberform FB02
24 empreintes Ø 80 x 36 mm, silicone renforcé fibre de verre
Le FB02 appartient à la gamme Fiberform de Pavoni : le silicone platine y est renforcé d'une trame de fibre de verre, ce qui le rend semi-rigide et lui permet d'aller au four comme au congélateur sans se déformer, à la différence du silicone souple classique. Format plaque gastronorme 600 x 400 mm, 24 empreintes muffin.
Caractéristiques techniques
- Résistance thermique
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibre de verre
- Empreintes muffin
- 24
- Ø 80 x 36 mm
- Volume unitaire
- 110 ml
- 2,64 L au total
Utilisations
- Muffins et cakes individuels
- Cheesecakes et desserts individuels
- Kouign-amann, sablés et pâtisseries feuilletées
- Mini quiches, flans et bouchées apéritives
Fiche technique complète
| Référence | FB02 |
|---|---|
| Gamme | Fiberform, silicone renforcé fibre de verre |
| Dimensions du moule | 600 x 400 mm (format gastronorme) |
| Empreintes | 24 x Ø 80 x 36 mm |
| Volume unitaire | 110 ml |
| Volume total | 2,64 L |
| Résistance thermique | -40 °C à +250 °C |
| Compatibilité | Four, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle |
| Origine | Italie |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Le FB02 convient-il pour des muffins traditionnels et des cakes individuels ?
Oui, les 24 empreintes de 110 ml couvrent aussi bien les muffins que les mini cakes ou les cheesecakes individuels.
Le silicone renforcé modifie-t-il le temps de cuisson habituel ?
La conduction thermique du Fiberform est plus rapide qu'un silicone souple classique ; surveillez la cuisson quelques minutes avant le temps indiqué par votre recette.
Peut-on empiler plusieurs plaques FB02 dans le même four ?
Oui, sous réserve que votre four ventilé permette une circulation d'air suffisante entre les plaques pour une cuisson homogène.
Ressources complémentaires
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Pour aller plus loin
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