Silikomart
Moule à Tartelette Rectangulaire Perforé 146 x 35 mm
Format oblong micro-perforé, hauteur 20 mm, pour tartelettes et financiers individuels
Le cadre à tarte oblong perforé Silikomart 146 x 35 mm donne une signature rectangulaire moderne aux tartelettes et financiers individuels. Sa paroi micro-perforée assure une évacuation régulière de l'humidité pour une pâte croustillante, et le composite thermoplastique antiadhésif garantit des arêtes nettes au démoulage.
Caractéristiques
- Longueur
- 146 mm
- Largeur
- 35 mm
- Hauteur
- 20 mm
- Plage thermique
- -60 à 180 °C
Utilisations
- Tartelettes individuelles allongées, dressées en ligne : fruits alignés, billes de ganache, segments de fruits frais
- Financiers rectangulaires individuels
- Barres glacées et entremets individuels portionnés
- Portion individuelle pour assiette ou vitrine de boutique
Fiche technique
| Marque | Silikomart |
|---|---|
| Format | oblong 146 x 35 mm |
| Hauteur | 20 mm |
| Matière | composite thermoplastique antiadhésif, indeformable, inoxydable |
| Plage de température | -60 °C à +180 °C |
| Entretien | compatible lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Combien de parts pour une tartelette de 146 x 35 mm ?
Ce format correspond à une portion individuelle allongée, idéale à l'assiette ou en vitrine. Comptez un cadre par convive.
Ce cadre convient-il aux financiers ?
Oui. La hauteur de 20 mm et le revêtement antiadhésif conviennent aussi bien aux financiers rectangulaires qu'aux fonds de tartelette, avec un démoulage net.
Faut-il graisser avant cuisson ?
Ce n'est pas nécessaire grâce au revêtement antiadhésif. Un démoulage à froid, une fois la pâte raffermie, donne les meilleures arêtes.
Ressources complémentaires
Découvrez les autres formats dans nos tartes et tartelettes et la collection cercles et cadres.
Pour aller plus loin
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