Dekofee
Dekofee: Modellier- und Glättwerkzeuge
Modellierwerkzeuge, Glätter und Präzisionspinsel der deutschen Marke Dekofee für die detailreiche Bearbeitung von Fondant.
Modellierwerkzeuge
Mit den Modellierwerkzeugen von Dekofee (Edelstahl oder mit mehreren Aufsätzen) lässt sich Fondant strukturieren: Haare, Federn, Stofffalten. Das spezielle Fondantmesser schneidet saubere Kanten, ohne das Material zu ziehen.
Glätter und Nivellierwerkzeuge
Die Glätter Sharp Edges und Side Smoother verfeinern die Kanten eines mit Fondant überzogenen Kuchens. Die Nivellierplatten (1,5, 3 und 5 mm) sorgen auf der gesamten Fläche für eine gleichmäßige Ausrollstärke.
Häufig gestellte Fragen
Welche Stärke der Nivellierplatte sollte man für eine filigrane Dekoration wählen?
1,5 mm eignet sich für feine Ausschnitte (Blumen, Spitze), während 3 und 5 mm für eine dickere und widerstandsfähigere Kuchendecke geeignet sind.
Kann der Sharp-Edges-Glätter auf allen Kuchen verwendet werden?
Seine volle Wirkung entfaltet er vor allem bei einem Kuchen mit rechtwinkligen Kanten; bei einem runden Kuchen ist ein klassischer Glätter besser geeignet.
Sind die Dekofee-Modellierwerkzeuge für Anfänger geeignet?
Ja, jedes Werkzeug ist für einen bestimmten Zweck gedacht (Strukturieren, Schneiden, Glätten), sodass man Fortschritte macht, ohne die richtige Technik erraten zu müssen.
