Aros y marcos de pastelería
Aros y marcos de pastelería de acero inoxidable: montaje de entremets, horneado de tartas, aros individuales y modelos ajustables. Todos los tamaños estándar.
Ver todos los productos ↓Nuestra selección completa de aros de pastelería y marcos de pastelería reúne todas las herramientas de montaje y horneado de acero inoxidable. Aros redondos para entremets y tartas, marcos rectangulares para el montaje en placa, aros ajustables para adaptarse a todos los tamaños, mini aros individuales para postres porcionados. El acero inoxidable garantiza higiene, resistencia y aptitud para el horno sin deformarse.
Calculadora: ¿qué tamaño de aro necesitas según el número de porciones?
Introduce las dimensiones de tu aro o marco y el número de comensales; calcularemos el volumen y el tamaño de porción recomendado.
Para rectángulo/cuadrado: Dim 1 = longitud, Dim 2 = anchura. Para redondo: solo Dim 1 (diámetro).
Aros de pastelería clásicos
Los aros redondos de acero inoxidable son la herramienta básica del pastelero: montaje de entremets congelados, aros para tartas y emplatado en cocina salada. Diámetros estándar de 6 cm (individual) a 30 cm (tarta de boda). Alturas de 3,5 cm (aro para tarta) a 8 cm (entremets altos). Acero inoxidable, aptos para horno a 220 °C y lavavajillas, sin soldaduras para una higiene perfecta.
Aros ajustables y marcos extensibles
El aro de pastelería ajustable cubre varios diámetros con una sola herramienta: modelo de 16-30 cm para entremets estándar, 25-46 cm para tartas de boda. Marco extensible para el montaje en placa rectangular de 20×20 cm a 40×60 cm. Económico y ahorra espacio para obradores con presupuesto ajustado.
Marcos cuadrados, rectangulares y aros microperforados
Los marcos de repostería de acero inoxidable permiten montar piezas en bandejas de gran formato: entremets familiares, expositores de buffet, óperas y milhojas. Tamaños habituales: 25×25 cm y 30×40 cm, con alturas de 3,5 a 6 cm. Los aros microperforados para tartas distribuyen el calor uniformemente por la masa, para obtener una base bien horneada, crujiente y de color uniforme.
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