Colour Mill - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar azul cobalto 250 g
Tono azul cobalto en toda la masa para cubrir y modelar
La pasta de azúcar azul cobalto Colour Mill es una pasta de azúcar lista para usar de calidad profesional, teñida en toda la masa: azul intenso y saturado, sin vetas ni marmoleado al amasarla. Textura flexible, elasticidad controlada, estirado uniforme sin grietas ni desgarros.
Formato de 250 g, pensado para decoraciones puntuales, flores modeladas y trabajos individuales, más que para cubrir un pastel entero. Se trabaja sin que se pegue demasiado a la superficie de trabajo y conserva sus propiedades durante varias semanas después de abrirlo, si se cierra bien.
Características
- Contenido neto
- 250 g
- Grosor de estirado
- 2-3 mm
- Fecha de caducidad con el envase cerrado
- 18 meses
Usos recomendados
- Tartas de boda y ceremonias en tonos azul noche y dorado
- Decoraciones náuticas y cumpleaños con temática oceánica
- Pasteles de cumpleaños infantiles con temática espacial
Modo de empleo
- Saca la pasta 30 minutos antes de usarla para que alcance la temperatura ambiente y amásala con las manos durante 1 o 2 minutos para ablandarla
- Estírala sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón de maíz: 3 mm de grosor para cubrir, 2 mm para decoraciones finas
- Colócala sobre el pastel frío (con ganache o crema de mantequilla endurecida) y alísala desde arriba hacia los lados con un alisador, haciendo movimientos circulares; cubre el resto con film transparente en contacto directo y guárdalo en un recipiente hermético
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: azúcar, glucosa, agua, glicerol, almidón de maíz, espesantes: E415, E405, colorante: E133, aroma natural (vainilla), conservante: E202.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este azul cobalto mancha las manos al modelarlo?
Los tonos muy intensos pueden manchar ligeramente las manos húmedas; trabaja con las manos secas y una superficie espolvoreada con almidón.
¿Esta pasta sirve para cubrir un pastel con un color liso e intenso?
Sí, su intensidad lo convierte en una buena opción de base para decoraciones doradas o blancas que contrasten.
¿Se puede obtener un azul marino aún más oscuro?
Sí, añadiendo una pequeña cantidad de pasta negra hasta obtener la intensidad deseada, poco a poco.
Recursos adicionales
Descubre toda la gama Colour Mill. Explora nuestra sección de pasta de azúcar de todas las marcas. Para estirar la pasta, descubre nuestros alisadores y espátulas profesionales.
Para saber más
Envío y entrega
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