PME Cake - Arôme alimentaire
Arôme Fraise 100 % Naturel PME Cake
Arôme alimentaire concentré, flacon de 25 ml
L'arôme Fraise 100 % naturel PME Cake est un arôme alimentaire concentré en flacon de 25 ml, conçu pour apporter une note fruitée aux pâtisseries et confiseries. Il restitue le goût fraise sans les fibres ni l'humidité d'un fruit frais ou d'une purée.
Caractéristiques
25 ml
Contenance
100 % naturel
Origine
Liquide concentré
Format
Utilisation
- Layer cakes et cupcakes fraise.
- Macarons et crèmes fruitées.
- Glaçages et coulis parfumés.
- Pâte à sucre et gum paste pour gâteaux de baby shower ou d'anniversaire.
À noter : Refermez soigneusement le flacon après chaque utilisation et conservez-le à l'abri de la lumière et de la chaleur. Comme tout arôme concentré, quelques gouttes suffisent : incorporez-les progressivement et goûtez avant d'ajuster le dosage.
Fiche technique
| Marque | PME Cake (Royaume-Uni) |
| Parfum | Fraise |
| Contenance | 25 ml |
| Format | liquide concentré, 100 % naturel |
| Compatibilité | pâte à sucre, gum paste, pâte d'amande, crèmes, ganaches |
| Conservation | à l'abri de la lumière et de la chaleur, flacon bien refermé |
Questions fréquentes
Cet arôme fraise contient-il des fruits ?
Non, c'est un arôme alimentaire concentré qui restitue la note fraise sans les fibres ni l'humidité d'un fruit frais ou d'une purée.
Peut-on l'associer à une purée de fraise dans la même recette ?
Oui, il vient renforcer et stabiliser la note fraise d'une purée ou d'un coulis, notamment lorsque la saison ou la cuisson en atténue l'intensité.
Convient-il pour un gâteau de baby shower ?
Oui, sa note fruitée douce en fait un choix adapté aux pâtisseries de baby shower ou d'anniversaire enfant.
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