Pavoni - Moule Trompe l'oeil
Moule Half Lemon - GG070S
Silhouette de demi-citron signée Davide Oldani
Le moule en silicone Half Lemon GG070S reproduit la forme ovale et légèrement pointue à une extrémité d'un demi-citron. Conçu avec Davide Oldani, chef italien étoilé au guide Michelin, il est destiné aux desserts rafraîchissants : bavarois, mousses ou chocolats à l'agrume.
Caractéristiques techniques
8
Empreintes
par moule
50 ml
Volume
par empreinte
-40°C / +250°C
Résistance
four, congélateur
Utilisations
- Bavarois et mousses individuelles au citron
- Chocolats et décors fourrés en forme d'agrume
- Gâteaux et entremets parfumés au citron
- Compatible congélateur, réfrigérateur et four
À noter : avant la première utilisation, lavez le moule à l'eau chaude savonneuse. Ensuite, un simple rinçage ou un passage au lave-vaisselle suffit ; la souplesse du silicone garantit un démoulage net sans marquer la pointe du citron.
Fiche technique complète
| Référence | GG070S |
| Marque | Pavoni |
| Créateur | Davide Oldani |
| Dimensions empreinte | 77 mm x 52 mm x 22 mm (hauteur) |
| Volume par empreinte | 50 ml |
| Nombre d'empreintes | 8 |
| Dimensions du moule | 300 mm x 175 mm |
| Matériau | Silicone platinum |
| Résistance thermique | -40°C à +250°C |
| Compatibilité | Four, congélateur, réfrigérateur, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelle est la forme exacte reproduite ?
Un demi-citron réaliste, silhouette ovale avec une extrémité légèrement pointue, mesurant 77 mm x 52 mm x 22 mm de hauteur.
Quel volume par empreinte ?
50 ml par empreinte, pour 8 empreintes au total sur le moule.
Le moule convient-il aux préparations chaudes ?
Oui, la résistance thermique de -40°C à +250°C permet aussi bien la cuisson au four que la congélation.
Pour aller plus loin
Complétez avec les moules trompe l'oeil et la gamme Pavoni disponible sur Patissland.
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