Silikomart
Moule Kyoto 800, insert cylindrique inclus
230 x 60 x h 60 mm, cœur creux à garnir
Le moule Kyoto 800 est livré avec un insert cylindrique qui réserve un cœur creux au centre de l'entremets. Une fois démoulé, cet espace se remplit d'une préparation gélifiée, crémeuse ou fruitée pour un contraste de textures.
230 x 60 mm
x h 60 mm
800 ml
volume
1
insert inclus
Utilisations recommandées
- Cakes et bavarois rectangulaires
- Entremets glacés à cœur creux garni
- Bûches individuelles ou à partager
- Desserts à insert fruité ou praliné
Conseil : Démoulez l'insert cylindrique en dernier, puis garnissez le cœur creux juste avant le service pour préserver la texture de la garniture.
Fiche technique
| Matière | Silicone TPLUS+ (platine), indéformable |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Dimensions | 230 x 60 mm, hauteur 60 mm |
| Nombre de cavités | 1 moule + 1 insert cylindrique |
| Volume | 800 ml |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions du moule ?
230 x 60 mm pour une hauteur de 60 mm, soit 800 ml au total.
À quoi sert l'insert cylindrique inclus ?
Il réserve un cœur creux à l'entremets, à remplir d'une préparation gélifiée, crémeuse ou fruitée après démoulage.
Quelle matière garantit la tenue du moule ?
Le silicone TPLUS+, indéformable même rempli, résistant de -60°C à +230°C.
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