Pavoni - Moules jetables
Moules Jetables Carrés VOILÀ 140 x 140 x h40 mm
Boîte de 300 moules jetables pour entremets carrés compacts, gamme VOILÀ Pavoni
Les moules jetables carrés VOILÀ Pavoni au format 140 x 140 mm conviennent aux entremets carrés à partager pour 4 à 6 personnes. Plus compact que le format 160 mm, il s'adapte aux vitrines et aux portions resserrées. Boîte de 300 pièces.
Caractéristiques techniques
140 x 140 mm
Format
40 mm
Hauteur
300
Pièces / boîte
Utilisations recommandées
- Entremets carrés à partager pour 4 à 6 personnes
- Format compact adapté aux vitrines et portions resserrées
- Bords incurvés qui limitent les défauts de glaçage sur le pourtour
- Bande d'ouverture facile pour un démoulage net après congélation
À noter : montez l'entremet par couches, lissez la surface puis congelez avant de démouler par les angles ; réservé au montage et à la congélation.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni Italia, gamme VOILÀ |
| Référence | VLQ140 |
| Format | Carré 140 x 140 x h 40 mm |
| Conditionnement | Boîte de 300 pièces |
| Démoulage | Bande d'ouverture facile, bords incurvés |
| Usage | Montage et congélation, à usage unique |
Questions fréquentes
Pour combien de parts ce format est-il prévu ?
Environ 4 à 6 parts, selon la hauteur et la richesse de l'entremet.
Quelle différence avec le format 160 mm ?
Le 140 mm donne un entremet plus compact ; le format 160 mm convient aux portions plus généreuses.
Peut-on les congeler ?
Oui, ils sont conçus pour le montage puis la prise au grand froid avant glaçage.
Pour aller plus loin
Comparez avec le moule carré VOILÀ 160 mm et découvrez les moules à entremets.
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