Sweet Stamp - Lissage
Carrés à Ganache et Buttercream (lot de 2)
Guides carrés pour bords nets et surfaces lisses
Ces plaques carrées guident l'application de la ganache ou de la crème au beurre à l'épaisseur régulière, pour des bords droits et une surface lisse en quelques minutes.
Lot de 2
Conditionnement
15/20/25 cm
Tailles
5 mm
Épaisseur
Utilisations
- Une plaque sous le gâteau, une autre au-dessus comme guide
- Choisir une taille environ 0,75 cm plus grande que le moule utilisé
- Compatible ganache, crème au beurre et autres glaçages fermes
- Lissage progressif en tournant le gâteau sur son support
À noter
Lavage à l'eau tiède savonneuse avant et après usage. Pas de lave-vaisselle ni d'eau chaude, qui déformeraient les plaques.
Fiche technique
| Conditionnement | Lot de 2 plaques |
| Tailles disponibles | 15 cm, 20 cm et 25 cm |
| Épaisseur | 5 mm |
| Usage | Ganache, crème au beurre, glaçage ferme |
| Entretien | Eau tiède savonneuse, lavage à la main |
Questions fréquentes
Quelle taille choisir ?
Prenez une taille légèrement supérieure au diamètre de votre gâteau : par exemple des plaques de 20 cm pour un gâteau de 20 cm.
Ganache ou crème au beurre ?
Les deux fonctionnent, ainsi que d'autres glaçages fermes.
En quoi diffèrent-elles du modèle rond ?
Ces plaques sont carrées ; pour un gâteau rond, les disques ronds Flawless Finish suivent le même principe.
Pour aller plus loin
Voir la collection Lissages et la recette Layer Cake.
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