Pavoni - práškové farbivo rozpustné vo vode
Modré farbivo Absolute rozpustné vo vode, 50 g
Sýta, stabilná modrá farba bez zeleného nádychu pre vaše zmesi na vodnej báze.
Práškové farbivo Pavoni Bleu Absolute, rozpustné vo vode, z radu vyvinutého v spolupráci so šéfkuchárom Emmanuelem Forconem, vytvára sýtu a žiarivú modrú farbu, ktorú je ťažké dosiahnuť bez toho, aby prešla do zelena alebo sivej. Balenie s hmotnosťou 50 g je vhodné do zmesí na vodnej báze: makróniek, polevy, cukrovej hmoty, krémov a cukrových dekorácií. Nie je vhodné do čokolády ani tukov.
Technické vlastnosti
- Formát
- 50 g
- Čistá hmotnosť balenia
- Typ
- Rozpustné vo vode
- Len prípravky na vodnej báze
- Dávkovanie
- ES 1333/2008
- V súlade s predpismi, pozri etiketu
Odporúčané použitie
- Makrónky s čučoriedkovou, modrou malinovou alebo levanduľovou príchuťou
- Zrkadlové polevy alebo sýtomodrý zamatový efekt
- Morské, zimné alebo galaxické dekorácie
- Krémy, ganache, cukrová hmota alebo farebné piškóty
- Umelecký cukor alebo štylizované dekorácie
Úplný technický list
| Farbivo | E132 |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Pôvod | Taliansko |
| Rad | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnosť | 50 g |
| Skladovanie | Skladujte mimo dosahu svetla a vzduchu pri teplote 20 až 25 stupňov C. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako zabrániť tomu, aby modrá farba prešla do zelena?
Postupne ho vmiešajte do neutrálneho základu a dbajte na to, aby sa nedostal do kontaktu so žltými zvyškami na kuchynskom náčiní alebo v mise.
Možno toto farbivo použiť do čokolády alebo tučnej zmesi?
Nie. Toto farbivo je rozpustné vo vode a je určené do zmesí na vodnej báze (polevy, krémy, cukrová hmota). Na čokoládu alebo kakaové maslo je potrebné použiť farbivo rozpustné v tukoch.
Ako pridať farbivo, aby bola farba rovnomerná?
Malé množstvo rozmiešajte v troche vody alebo sirupu a až potom ho pridajte do zmesi, aby sa nevytvorili hrudky a farba sa rovnomerne rozptýlila.
Doplnkové zdroje
Farbivá Pavoni Práškové farbivá
Kombinujte s fialovou a zelenou a vytvorte harmonické odtiene.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
