Arôme Vanille 100% Naturel 25ml
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PME Cake - Arôme alimentaire

Arôme Vanille 100 % Naturel PME Cake

Arôme alimentaire concentré, flacon de 25 ml

L'arôme Vanille 100 % naturel PME Cake est un arôme alimentaire concentré en flacon de 25 ml, une base aromatique polyvalente pour la pâtisserie du quotidien. Il complète ou remplace la gousse selon le résultat recherché.

Caractéristiques

25 ml

Contenance

100 % naturel

Origine

Liquide concentré

Format

Utilisation

  • Génoises et cakes.
  • Crèmes pâtissières et crèmes au beurre.
  • Glaçages et ganaches.
  • Pâte à sucre et confiseries.

À noter : Refermez soigneusement le flacon après chaque utilisation et conservez-le à l'abri de la lumière et de la chaleur. Comme tout arôme concentré, quelques gouttes suffisent : incorporez-les progressivement et goûtez avant d'ajuster le dosage.

Fiche technique

Marque PME Cake (Royaume-Uni)
Parfum Vanille
Contenance 25 ml
Format liquide concentré, 100 % naturel
Compatibilité pâte à sucre, gum paste, pâte d'amande, crèmes, ganaches
Conservation à l'abri de la lumière et de la chaleur, flacon bien refermé

Questions fréquentes

Cet arôme vanille remplace-t-il la gousse de vanille ?

Il apporte une note vanille pratique au quotidien ; pour un résultat plus complexe, la gousse ou l'extrait naturel restent complémentaires selon la recette.

Peut-on l'utiliser dans une pâte à sucre blanche ?

Oui, quelques gouttes incorporées lors du pétrissage parfument la pâte à sucre sans en altérer notablement la texture ni la couleur.

Convient-il pour toutes les préparations sucrées ?

Oui, la vanille est un arôme passe-partout qui s'associe à la majorité des pâtisseries : génoises, crèmes, glaçages et confiseries.

Pour aller plus loin

Découvrez tous les arômes alimentaires pour la pâtisserie, et complétez avec nos colorants alimentaires pour assortir couleur et parfum.

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