SILIKOMART
Moule Pois, cercles modulaires
Trois tailles de cercles pour un dressage tridimensionnel
Le moule Pois de Silikomart Professional joue avec une géométrie de cercles de tailles différentes, répartis en trois sections. Il permet des compositions modulaires et des dressages tridimensionnels à l'assiette, en sucré comme en salé.
Caractéristiques
3
Sections
tailles de cercles
Modulaire
Composition
dressage en volume
Silicone
Matière
démoulage net
Utilisations
Un moule modulaire pour composer en volume.
- Compositions modulaires, inserts et décors ronds
- Assembler plusieurs tailles sur une même assiette
- Dressages tridimensionnels pour desserts et entremets
- Associer aux décors comestibles et à la gamme Silikomart
Astuce : combinez les différentes tailles de cercles pour varier les compositions d'une assiette à l'autre ; le silicone souple assure un démoulage net, sans adhérence.
Fiche technique
| Format | 3 sections de cercles de tailles différentes |
| Matière | Silicone |
| Démoulage | Net, sans adhérence |
| Usage | Compositions modulaires et dressages tridimensionnels |
Questions fréquentes
Combien de tailles de cercles ?
Trois sections de cercles de tailles différentes, pour composer un dressage en volume.
À quoi sert ce moule ?
À composer des dressages modulaires et des inserts ronds, en sucré comme en salé.
Est-il polyvalent ?
Oui, les tailles se combinent pour des compositions variées ; associez-le au moule Décor Flocon de Neige pour un dressage hivernal.
Pour aller plus loin
Découvrez aussi la gamme Silikomart, nos moules à entremets, les décors comestibles et le Moule Décor Flocon de Neige.
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