Les fonds de tarte moyens ronds sucrés vanille La Rose Noire sont calibrés pour les desserts individuels standards et la production en série pour événements. Croquants et résistants à l'humidité, ils sont prêts à garnir dès sortie de la boîte.
Caractéristiques
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•Diamètre : 47 mm, hauteur : 16 mm
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•Forme ronde, format moyen
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•Conditionnement : boîte de 20 pièces en alvéoles réutilisables
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•Fabrication artisanale : 100 % fait main, glacé au doigt
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•Saveur sucrée, rehaussée d'un extrait naturel de vanille
Ingrédients et allergènes
Fond de tartelettes (83,34 %) : Farine de BLÉ (GLUTEN), BEURRE (LAIT), sucre, ŒUFS, extrait naturel de vanille.
Enrobage (16,66 %) : Sucre, huile de noix de coco entièrement hydrogénée, sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA (E322), polyricinoléate de polyglycérol (E476), arôme naturel de vanille.
Allergènes : céréales contenant du gluten, œufs, lait, soja.
Informations nutritionnelles
Par pièce (12 g) : Énergie 215 kJ / 51 kcal, Protéines 0,9 g, Lipides 2,5 g (dont acides gras saturés 1,8 g), Glucides 6,2 g (dont sucres 2,3 g), Sel 0,04 g.
Conseils d'utilisation
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•Garnissage suggéré : ganache au chocolat, crème gourmande ou garniture fruitée
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•Peuvent être recuits, garnis ou non, pour renforcer leur résistance à l'humidité
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•Format standard adapté aux desserts individuels servis en nombre lors d'événements
À noter
Conservez les fonds de tarte à une température inférieure à +18°C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, et dans leur emballage d'origine.
Questions fréquentes
Ce format convient-il pour des desserts individuels standards ?
Oui, ce format moyen est calibré pour des portions individuelles classiques : mignardises, tartelettes de dégustation ou desserts servis en verrine sur base solide.
La boîte de 20 pièces est-elle adaptée à la production pour un événement ?
Oui, le conditionnement en alvéoles réutilisables facilite le stockage et le transport pour une production en série lors de buffets ou de réceptions.
Quels allergènes contiennent ces fonds de tarte ?
Ce produit contient du gluten, des œufs, du lait et du soja. La liste complète des ingrédients figure ci-dessus.
Pour aller plus loin
Retrouvez l'ensemble de nos fonds de tarte et tartelettes dans la collection Tartes & Tartelettes !
