Le rouleau Full Bloom imprime un motif floral stylisé en pleine floraison : des pétales rayonnants et des feuilles qui composent un relief dense et graphique, pour un rendu résolument moderne.
Caractéristiques
- •Longueur : 23 cm
- •Matière : acrylique alimentaire, gravure précise
- •Motif : fleurs en pleine floraison, feuilles et pétales rayonnants, relief dense
- •Compatible pâte à sucre, pâte d'amande, pâte sablée, pâte à biscuits, chocolat plastique
Conseils d'utilisation
- •Étaler la pâte sur 2 à 3 mm d'épaisseur pour que le relief dense reste net
- •Fariner légèrement le rouleau pour faciliter le démoulage
- •Passer le rouleau avec une pression régulière pour imprimer l'ensemble du motif
- •Découper ou appliquer la pâte décorée sur le gâteau ou les biscuits
À noter
Le motif étant dense, vérifier que la pâte est suffisamment épaisse pour ne pas se percer sous la pression nécessaire à une impression nette. Nettoyer à l'eau tiède avec une brosse douce ou un chiffon humide, bien sécher avant de ranger.
Questions fréquentes
Le motif Full Bloom convient-il à un décor de gâteau entier ?
Oui, sa densité graphique en fait un bon choix pour habiller toute la surface d'un étage ou pour découper des plaques décoratives réparties sur la pièce montée.
Quelle épaisseur de pâte recommandée pour ce motif dense ?
Comptez 2 à 3 mm : une pâte trop fine risque de se percer sous la pression nécessaire pour bien marquer les pétales rayonnants.
Ce rouleau est-il réservé aux professionnels ?
Non, sa prise en main de 23 cm et son relief régulier le rendent accessible aux pâtissiers amateurs comme aux professionnels.
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