FUNCAKES - Arôme Alimentaire
Arôme Creamy Caramel
Pâte aromatisante caramel onctueux, 100 g, résiste à la cuisson
Cette pâte aromatisante FUNCAKES apporte une note de caramel onctueux et gourmand à vos crèmes au beurre, biscuits, cupcakes et bavarois. Sa base contenant du lait renforce le côté crémeux de la saveur.
Caractéristiques
100 g
Contenance
30 g / 500 g
Dosage conseillé
Cuisson OK
Résistance
Utilisations recommandées
- Crèmes au beurre et garnitures gourmandes
- Pâtes à biscuits et génoises cuites
- Ganaches au chocolat pour desserts caramel
Conseil : augmentez le dosage si la température de cuisson dépasse 200 degrés C pour préserver l'intensité de la saveur.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES |
| Format | Pot de 100 g |
| Ingrédients | Sirop de glucose, sucre, eau, lait, colorants : E150a, E160a, arôme de caramel, correcteur d'acidité : E330, émulsifiants : E407, E440a, antioxydant : E300 |
| Allergènes | Contient du lait. Peut contenir des traces d'oeuf et de fruits à coque. |
| Conservation | Se conserve au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
Questions fréquentes
Cette pâte convient-elle aux personnes intolérantes au lactose ?
Non, elle contient du lait et n'est pas adaptée aux régimes sans lactose.
Peut-on l'utiliser dans une ganache montée ?
Oui, elle s'incorpore bien dans une ganache montée pour une note caramel onctueuse.
La saveur reste-t-elle intense après cuisson ?
Oui, la pâte résiste à la cuisson ; augmentez légèrement la dose au-delà de 200 degrés C.
Pour aller plus loin
- • Tous nos arômes alimentaires.
- • La gamme FUNCAKES.
- • Nos glacages pour vos finitions.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
